Crêpes sur une femme fermentée, des recettes étape par étape avec une photo. Comment faire cuire les crêpes sur un burger, ryazhenka et lait, lait cuit fermenté avec de l'eau bouillie, mince

Crêpes minces sur un hamburger avec du fromage cottage sucré - recette étape par étape avec une photo

Crêpes très délicates et poreuses dans un trousont obtenus par la recette suivante. Ils sont parfaits avec du fromage cottage sucré et de la crème sure. Délicieux seront les crêpes sur un biscuit fermenté avec cette recette et avec du lait condensé.

Ingrédients nécessaires:

• 
  lait cuit fermenté - 400 ml.


• 
  oeufs - 2 pièces


• 
  farine - 8-10 cuillères à soupe. l.


• 
  huile d'olive - 3 c. l.


• 
  sucre - 3 c. l.


• 
  soda - 0, 5 c.


• 
  fromage cottage - 250 gr.


• 
  crème sure ou yogourt - 100 ml.


• 
  sucre pour le remplissage - 3-4 st. l.

Instruction étape par étape

1. 
   Avec une fourchette ou un fouet régulier, battez les oeufs avecsucre avant l'apparition de la mousse légère. Remplissez ce mélange avec environ la moitié de la quantité de Ryazhenka. Mélanger et ajouter la farine tamisée par portions. La pâte va devenir épaisse, comme une crêpe.


2. 
   Soda, nous cultivons dans le lait cuit fermenté restant et versermince filet de liquide dans la pâte. Mélanger avec un mixeur ou fouetter jusqu'à consistance lisse. Lorsque la pâte devient lisse ajouter de l'huile d'olive et atteindre à nouveau l'homogénéité sans taches et grumeaux huileux.


3. 
   La pâte finie sera épaisse et dense. Mais ne vous effrayez pas - dans le processus de cuisson des crêpes se révélera mince et délicat.


4. 
   Frire les crêpes dans une poêle à frire sèche. Ne vous inquiétez pas, la quantité d'huile dans le test ne permettra pas aux crêpes de coller à la surface de la poêle. Crêpes finies enrobées de caillé: fromage cottage mélangé avec du sucre et de la crème sure et battu dans un mélangeur jusqu'à l'homogénéité.

Crêpes tendres sur un fermenté brassé avec de l'eau bouillante - recette étape par étape

En règle générale, les crêpes à la crème sont cuites sur du lait oukéfir. Mais incroyablement savoureux et souples, ils sont obtenus sur une femme fermentée. Mais le principal avantage de cette recette - ces crêpes peuvent être préparés non seulement sur frais, mais aussi sur un hamburger fermenté fermenté.

Ingrédients nécessaires:

• 
  lait cuit fermenté - 250 ml.


• 
  farine -150 gr.


• 
  eau bouillante - 150 ml.


• 
  oeufs - 2 pièces


• 
  sucre - 2 c. l.


• 
  huile végétale - 50 ml.


• 
  sel

Instruction étape par étape

1. 
   Fouetter avec les oeufs battus et le batteur à vitesse moyenne jusqu'à apparition d'une mousse légère.


2. 
   Nous ajoutons du sucre, une pincée de sel et commençons à introduire de la farine. La farine peut être du blé, et vous pouvez prendre du seigle ou de la farine d'avoine - ce sera aussi très savoureux.


3. 
   Quand toute la farine est dans la pâte, verser prudemment de l'eau bouillante. Sans arrêter de remuer, ajouter le beurre et laisser une pâte homogène sur le côté pendant littéralement 15 minutes.


4. 
   Faire cuire les crêpes sans beurre dans une poêle à crêpes ou une poêle avec un revêtement antiadhésif.


5. 
   Nous servons les crêpes à la crème sur le fermenté cuit avec de la crème sure.

Pour la note! Crêpes sur une courbure fermentée peuvent être utilisées comme base pour un gâteau aux crêpes. Leur consistance douce et leur arôme agréable s'accordent parfaitement avec la crème sure et le lait condensé.

Crêpes sur un œuf fermenté sans oeufs - recette étape par étape

Préparez de délicieuses crêpes sur un brasseur fermenté et sans l'ajout d'œufs. Le secret de leur élasticité réside dans la grande quantité de beurre qui doit nécessairement être ajoutée à la pâte.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine - 400 gr.


• 
  lait fermenté - 900 ml.


• 
  sucre - 3 c. l.


• 
  beurre - 60 gr.


• 
  huile végétale - 2 c. l.


• 
  soda - 1/2 c.

Instruction étape par étape

1. 
   Dans un bol profond, mélanger la farine, le sucre, le sel et les boissons gazeuses.


2. 
   Ajouter la moitié de la riazhenka au mélange sec et mélanger jusqu'à consistance lisse.


3. 
   Verser l'huile végétale et mélanger à nouveau. La pâte ressemblera à de la crème sure épaisse.


4. 
   Le lait cuit fermenté restant est légèrement chauffé dans un four à micro-ondes et soigneusement introduit dans la pâte, sans oublier de remuer dans le processus.


5. 
   Beurrer le beurre dans une poêle et verser dans la pâte.
   
   Pour la note! Faites fondre le beurre dans la poêle sur laquelle vous allez faire cuire les crêpes. L'huile restante ne permettra pas aux crêpes de coller à la surface.


6. 
   Faire dorer les crêpes à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Nous servons des crêpes avec de la crème sure.