Crêpes à la crème
Quel genre de plats ne viennent pas avec des crêpes! Ils enveloppent une variété de garnitures ou simplement arrosés avec du sirop, de la confiture ou de la crème sure. Les crêpes épaisses ou fines sont si populaires auprès de nombreux fans de ce plat! Mais vous pouvez cuisiner non seulement des crêpes ordinaires, mais dans un trou. Pour ce faire, utilisez une pâte à infusion. Comment cuisiner crêpes, raconte la Terre des Soviets. Les crêpes à la crème anglaise sont cuites soit au kéfir, soit au lait. En principe, il n'y aura pas de grande différence si vousutilisera tel ou tel ingrédient. Mais la principale caractéristique de ce test est qu'il est brassé. Pour cette raison, lors de la cuisson des crêpes dans le test, de nombreux trous sont formés. Essayez et faites de délicieuses crêpes en résille!
Crêpes tendres avec du lait
Pour préparer de délicieuses crêpes au lait, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 cuillère à soupe eau bouillante
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe lait
- 1 1/2 c. farine
- 3 cuillères à soupe l. beurre végétal ou fondu
- 1/2 c. sel
- 1 cuillère à soupe l. sucre
Nous allons préparer les crêpes à la crème anglaise. Pour commencer avec un mélangeur, battre les oeufs avec le lait, le sucre et le sel. Dans un mince filet verser un verre d'eau bouillante, sans interrompre le fouettage du lait avec des oeufs. Ensuite, en petites portions, ajoutez de la farine pour ne pas former de grumeaux. Ajouter le beurre et battre à nouveau la pâte. Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure. En conséquence, vous obtiendrez assez de pâte liquide, qui devrait être mélangée bien avant la cuisson des crêpes.
Une poêle à frire sur laquelle vous cuisinerez des pancakesc'est bon à chauffer. Lubrifier la poêle à frire pour la cuisson des crêpes est mieux fait avec une brosse trempée dans l'huile. En petites portions, verser la pâte dans une poêle à frire. Le test montrera immédiatement les trous. Qu'une poêle à frire chaude, plus les trous seront.
Crêpes tendres sur le yaourt
Nous vous proposons une autre recette pour la cuisson de pancakes réfrigérés. Cette fois, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 2 cuillères à soupe farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe eau bouillante
- 2 cuillères à soupe kéfir
- 2-3 c. l. huile végétale
- 1/2 c. soda
- sel
- sucre
Dans le récipient dans lequel vous allez préparer la pâte,mélanger le kéfir, les œufs, le sel et le sucre. Ajouter la farine et pétrir la pâte. Dans un verre d'eau bouillante, mélanger le soda et verser son contenu dans le récipient avec la pâte. Remuez la pâte et laissez-la reposer pendant 5 minutes. Puis ajoutez de l'huile végétale à la pâte. Maintenant, vous pouvez commencer à faire cuire les crêpes dans une poêle bien chauffée.
Des crêpes à la crème prêtes à l'emploi peuvent être servies séparément. En outre, vous pouvez préparer un remplissage pour eux. Ce peut être du poulet, des champignons, du poisson rouge, des bananes ou du fromage cottage.
Bon appétit!
