Crêpes de farine de seigle: recettes avec une photo, étape par étape. Comment faire des crêpes à partir de farine de seigle sur le lait, le kéfir, l'eau, sans oeufs

Pancake de farine de seigle sur le lait avec des pommes - recette étape par étape avec photo

Crêpes de seigle avec du lait sont les plusdoux et doux. Ils sont parfaitement combinés avec des fruits et des baies. Par exemple, dans cette recette, nous vous suggérons d'utiliser des pommes au caramel pour remplir les crêpes de farine de seigle. Cette recette de lait ne contient pas de levure, mais vous pouvez le faire à votre goût.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine de seigle - 250 gr.


• 
  Farine de blé - 150 gr.


• 
  lait - 1 litre.


• 
  sucre - 100 gr.


• 
  oeufs - 2 pièces


• 
  huile végétale - 3 c. l.


• 
  pommes - 3-4 pcs.


• 
  cannelle - 1 c.


• 
  beurre - 1 c. l.

Instruction étape par étape

1. 
   Cette recette utilise 2 variétés de farine, de sorte que la pâte soit lisse et lisse, vous devez mélanger les deux variétés et tamiser la farine plusieurs fois.


2. 
   Fouetter les oeufs avec 50 grammes de sucre et de beurre. Le moyen le plus pratique de le faire est avec un mélangeur. Versez graduellement le lait dans le mélange. Après cela, versez la farine tamisée et mélangez.Pour la note! Dans cette recette, le lait peut facilement être remplacé par du yogourt ou du yogourt.


3. 
   Nous cuisons des crêpes dans une poêle à frire.


4. 
   Les pommes sont pelées et épluchées, coupéesavec des dés. Nous versons les pommes avec la cannelle et le reste du sucre et nous l'envoyons dans une poêle sur laquelle nous avons déjà fait fondre le beurre. Nous cuisinons des pommes à une belle couleur dorée.

Les crêpes finies peuvent être farcies avec des pommes, ou vous pouvez simplement les servir comme plat d'accompagnement.

Pancake de farine de seigle sur de la bière avec des oeufs et du saumon - recette étape par étape avec photo

Nous nous empressons de rassurer tous ceux qui ont peur de se saoulerexpériences culinaires de bière. Pas d'intoxication alcoolique après le tissage de ces crêpes de seigle incroyablement savoureux ne vous menacent pas. Mais la levure présente dans la bière rendra la pâte à crêpes aérée et très douce. Donc, nous lisons qu'il est délicieux de préparer des crêpes de levure de bière.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine de seigle - 150 gr.


• 
  Farine de blé - 150 gr.


• 
  bière - 150 litres.


• 
  sucre - 1 c. l.


• 
  oeufs - 4 pièces


• 
  huile végétale - 3 c. l.


• 
  Saumon - 150 gr.


• 
  beurre - 1 c. l.


• 
  graines de carvi


• 
  sel


• 
  oeufs pour le remplissage (peut être caille)

Instruction étape par étape

1. 
   Commençons donc avec le test: tamiser ensemble les deux sortes de farine, ajouter le sucre et le sel. Nous battons les oeufs, ajoutons de l'huile végétale et de la bière, mélangeons tout soigneusement. Nous connectons ensemble les composants secs et liquides, fouettons le mélangeur à homogénéité.


2. 
   Nous cuisons des crêpes dans une poêle avec une petite quantité de beurre.


3. 
   Maintenant, c'est au tour de la farce la plus intéressante. Chaque crêpe est disposée sur un parchemin. Au milieu de la crêpe de seigle, nous lapons le saumon finement haché, formant un petit cercle. Au milieu de ce cercle, conduisez l'oeuf, et envelopper les bords de la crêpe sous la forme d'une enveloppe. Solim, poivre et ajouter le cumin.


4. 
   Faire cuire dans le four des crêpes de farine de seigle jusqu'à ce que l'œuf soit prêt.

Crêpes simples faites à partir de farine de seigle sur l'eau - instruction étape par étape

Les crêpes sur l'eau sont considérées comme fraîches, mais dans le casavec des crêpes de seigle on peut dire que tout dépend du remplissage. Expérimentez avec le remplissage et assurez-vous que même sur les crêpes d'eau régulières peuvent être incroyablement savoureux. Et si vous enlevez du sucre de la recette, alors ces crêpes de seigle peuvent même être des diabétiques.

Ingrédients nécessaires:

• 
  farine de seigle - 250 gr.


• 
  eau-600 ml.


• 
  sucre - 2 c. l.


• 
  oeufs - 3 pièces


• 
  huile végétale - 2 c. l.


• 
  sel

Instruction étape par étape

1. 
   Tamiser la farine plusieurs fois, ajouter le sucre et le sel.
   
   Pour la note! Pour faire pousser les crêpes, ajoutez 1 cuillère à café de poudre à pâte à la pâte.


2. 
   Battre les oeufs avec une fourchette. Ajouter l'huile et mélanger.


3. 
   Dans le mélange d'œufs, ajouter la farine en plusieurs fois. Remuez la pâte à fond de façon à ne pas gâcher le résultat final.


4. 
   Cuire les crêpes sans huile dans une poêle avec revêtement antiadhésif.


5. 
   Vous pouvez commencer de telles crêpes de seigle avec la farce douce et salée. Par exemple, les galettes de seigle avec des champignons et du fromage sont très savoureux.