Crêpes à la viande

Crêpes à la viande

Pour préparer la pellicar avec de la viande, nous aurons besoin de:

• 600 ml de lait
• 
  250 g de farine
• 
  2 oeufs
• 
  2 cuillères à soupe sucre
• 
  1 cuillère à café sel
• 
  250 g de viande hachée
• 
  1 carotte
• 
  Huile végétale pour rôtir de la viande hachée et des crêpes
• 
  sel, poivre noir moulu - au goût

Mine de carottes, nous nettoyons et nous frottons sur une petite râpe. Faites légèrement frire la viande hachée, ajoutez les carottes, le sel, le poivre au goût et faites revenir la viande hachée avec les carottes jusqu'à ce qu'elle soit prête.

Ensuite, nous préparons la pâte pour les crêpes. Bien battre les oeufs avec une cuillère à café de sel, ajouter du lait. Nous tamisons la farine et la versons dans la pâte. En remuant la pâte, ajoutez le lait restant. Il est très important de s'assurer qu'aucun grumeau ne se forme dans le test. La consistance de la pâte finie devrait ressembler à une fine crème sure.

Bien chauffer la poêle pour les crêpes, la graisseses crêpes minces d'huile végétale et faire frire sur elle. Au centre de chaque crêpe mettre une cuillère à soupe de viande grillée, et une enveloppe d'enveloppe de crêpe. Les enveloppes peuvent être alimentés à la fois, et il est possible d'alimenter en outre les faire frire dans le beurre.

Crêpes à la viande de poulet

Pour préparer des crêpes au poulet sous une sauce mayonnaise piquante avec des concombres marinés, il faudra:

• 200 g de farine
• 
  2 cuillères à soupe lait
• 
  2 oeufs
• 
  1 cuillère à soupe sucre
• 
  2 c. poudre à pâte
• 
  300 g de champignons
• 
  200 g de filet de poulet bouilli
• 
  200 g de fromage à pâte dure
• 
  100 g de concombre mariné
• 
  7 cuillères à soupe mayonnaise
• 
  1-2 gousses d'ail
• 
  huile végétale, sel

Pour le début, nous allons préparer des crêpes. Pour faire une pâte, nous allons tirer des oeufs avec du sel et du sucre. Ensuite, ajoutez au lait d'oeufs, 2 cuillères à soupe. huile végétale et déplacez délicatement le mélangeur ou la fourchette. Ensuite, ajoutez la farine, la poudre à pâte et encore mélanger soigneusement. Dans l'essai fini, il ne devrait pas y avoir de grumeaux.

Préchauffez la poêle, étalez-la légèrementBeurrer et faire frire de fines crêpes. Pour étaler uniformément la pâte, vous devez verser la pâte au milieu de la poêle et la tourner légèrement. Tourner la crêpe lorsque le fond devient doré, et faire frire sur le second côté pendant seulement quelques secondes. Après avoir enlevé la crêpe de la poêle, mettez-la avec le côté grillé vers le bas.

Maintenant vous pouvez préparer le remplissage. Les champignons sont nettoyés (s'ils ont été congelés - puis décongelés) et coupés en tranches. Faites frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide s'évapore complètement. Filet de poulet coupé en petits morceaux, fromage haché finement ou trois sur une râpe moyenne. Mélanger les filets, le fromage et les champignons, saler au goût.

Pour cuire la sauce, hacher les verts et finementnous coupons des concombres marinés et l'ail est passé à l'ail. Nous mélangeons la mayonnaise, l'ail, les légumes verts et les concombres. Au centre de chaque crêpe, mettez la garniture, pliez la crêpe avec un cabriolet, versez la sauce et servez-la sur la table.

Bon appétit!