Crêpes aux pommes de terre, les meilleures recettes avec des photos. Comment faire cuire des crêpes avec des pommes de terre, des pommes de terre et des champignons, des pommes de terre et du poulet

Crêpes à la viande et aux pommes de terre

Le plus souvent les crêpes aux pommes de terre sont cuites par l'hôtessequand il y a encore une purée à moitié mangée, ce qui est dommage à jeter. On croit que ce plat est dépourvu de raffinement spécial, et sa préparation ne nécessite pas de connaissances culinaires spéciales. Par conséquent, et délibérément cuire des crêpes avec des pommes de terre n'ont aucun sens. Nous déclarons fermement que tous ceux qui pensent si simplement ne savent pas comment cuisiner des crêpes avec une farce de pommes de terre correctement. Avec des mains habiles, oui avec une pointe d'imagination, des crêpes ordinaires avec des pommes de terre peuvent facilement être transformées en un vrai plat de fête. Comment faire ça? Apprenez de nos recettes!

Crêpes aux pommes de terre et aux champignons - recette étape par étape avec photo

Le premier conseil qui vous aidera à cuisinerdélicieuses crêpes aux pommes de terre, concerne l'utilisation d'ingrédients supplémentaires pour le remplissage. Par exemple, les champignons frits se manifestent bien avec une purée de pommes de terre. En les ajoutant aux pommes de terre finies, non seulement vous diversifiez le goût de la purée de pommes de terre, mais vous augmentez aussi le volume de la garniture. Crêpes peuvent être faites à partir de lait, oeufs (1 œuf ou plus), la farine, l'eau minérale, et aussi végétarien.

Ingrédients nécessaires:

lait - 1 verre

eau - 1 verre

oeufs - 3 pièces

farine - 2 tasses

purée de pommes de terre - 250 gr.

champignons -150 gr.

oignons - 1 pc.

sucre - 1 c. l.

Instruction étape par étape

Pâte pour crêpes non sucrées avec cette recetteassez simple. Premièrement, nous connectons l'eau (bouillie, réfrigérée) avec du lait légèrement réchauffé. La corolle battait légèrement les œufs avec du sucre et du sel (pincée). Nous versons des oeufs dans le mélange de lait et commençons lentement à y introduire de la farine. Nous pré-tamisons la farine à l'avance - il sera donc saturé d'oxygène et les crêpes seront aérés. Mélangez la pâte avec un mélangeur.

Frire les crêpes, comme d'habitude, dans une poêle chaude et sèche. Pour la première crêpe, nous lubrifions la surface avec de l'huile, tous les alevins subséquents sans elle.

Champignons mine, couper et frire avec des oignons dans l'huile végétale. Laissez refroidir les champignons prêts et mélangez-les avec la purée de pommes de terre.

Pour chaque crêpe, étalez une cuillère à soupe de garniture et d'emballage. Servir avec de la crème fraîche et des feuilles de laitue.

Crêpes à la citrouille avec pommes de terre et poulet - recette étape par étape

Une autre excellente façon de diversifier le goûtCrêpes aux pommes de terre - faites cuire une pâte inhabituelle pour eux. Le goût neutre des pommes de terre permet beaucoup d'expérimentation à cet égard. Vous pouvez cuisiner des flocons d'avoine, de seigle, des crêpes à la semoule. Ou surprenez les invités avec des crêpes à la citrouille encore plus tendres selon notre recette.

Crêpes de pommes de terre, une recette avec une photo

Ingrédients nécessaires:

lait 0,5 litres

oeufs - 2 pièces

farine - 1 tasse

citrouille - 500 gr.

levure -15 gr.

beurre - 25 gr.

purée de pommes de terre - 250 gr.

poulet bouilli (filet) - 200 gr.

oignons - 1 pc.

sucre - 50 g.

Instruction étape par étape

La citrouille est nettoyée et coupée en petits cubes,cuire jusqu'à prêt. Hacher la citrouille avec un mélangeur jusqu'à ce que la purée se forme, ajouter le lait réchauffé, les œufs de levure dilués et la farine. Encore une fois, nous soufflons le mélangeur et laissons la pâte homogène dans un endroit chaud pendant 2 heures.

Faire cuire les crêpes à la citrouille, comme d'habitude dans une poêle chaude avec une petite quantité de beurre.

Nous nous tournons vers la préparation du remplissage: le filet de poulet bouilli est broyé et mélangé avec de la purée de pommes de terre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter à l'oignon de remplissage et frit, les verts.

Pour la note! Au lieu de filet de poulet, vous pouvez prendre n'importe quel autre type de viande ou même du foie.

Farshiruem refroidi crêpes à l'intérieur des pommes de terre au poulet et enveloppé d'une manière préférée, de sorte que le test était nachinkaPodaem dans une sauce à la crème avec des herbes.

Crêpes simples avec des pommes de terre et des oignons - recette étape par étape

Et voici notre prochaine recette pour ceux qui en cherchent unle goût même des crêpes aux pommes de terre, que la grand-mère préparait. Il est incroyablement simple dans la performance, ce qui ne gâche pas le résultat final. Un petit indice: si vous prévoyez de faire cuire des pommes de terre écrasées à partir d'une jeune pomme de terre, il est préférable d'utiliser un rayon vert frais à la place de l'ampoule. Les crêpes vont donc devenir beaucoup plus délicieuses!

Ingrédients nécessaires:

Kéfir - 450 ml.

oeufs - 3 pièces

farine - 250 gr

purée de pommes de terre - 250 gr.

oignons - 1 pc.

sucre - 1 c. l.

Instruction étape par étape

Dans cette recette, la pâte pour les crêpes aux pommes de terre seracuisiner sur le kéfir, mais en principe, et toute autre recette que vous aimez. Kéfir et les œufs avec le sucre mélangé, verser la farine et fouetter le mélange entier avec un mélangeur ou un fouet.

Pâte prête à l'emploi dans une poêle à frire et faire cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

L'ampoule est nettoyée et frite à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit translucide. Pour le piquant et la netteté, vous pouvez également ajouter une paire de gousses d'ail.

Mélanger la purée de pommes de terre avec les oignons et farcir la garniture de crêpes qui en résulte.

Crêpes maison avec pommes de terre et viande - recette vidéo

La viande hachée est parfaitement combinée avec bouilliepommes de terre. Alors utilisez ces deux ingrédients pour faire un remplissage de crêpes. Vous trouverez des instructions détaillées étape par étape sur la façon de faire des crêpes avec des pommes de terre et de la viande dans cette vidéo.