Couscous, délicieuses recettes avec des photos. Comment cuisiner le couscous, étape par étape les instructions
Le sarrasin, le riz et la farine d'avoine sont temporairement démodés. Leur place sur les étagères du marché, dans les programmes culinaires et les menus des restaurants ont été pris par des céréales exotiques plus rares. Le kinoa, le boulgour et, bien sûr, le couscous sont préparés activement non seulement par des gourous de cuisine expérimentés, mais aussi par des ménagères russes ordinaires. Et ceux qui ne connaissent pas encore le couscous en personne, nous vous recommandons de l'introduire dans le menu familial et de commencer à expérimenter des recettes (avec viande, végétarien léger, des meilleurs chefs, au Maroc, etc.) que nous avons préparé pour vous.
Couscous classic - recette étape par étape
Couscous - Croup inhabituel, de forme similaire àmanku. Un tel produit est considéré comme très polyvalent, car sous forme bouillie ou cuite à la vapeur, il correspond littéralement à tout: viande, volaille, fruits de mer, légumes et même fruits. Préparez une recette classique étape par étape pour le couscous au porridge même avec les hôtesses les plus inexpérimentées. Juste quelques étapes simples et un superbe couscous garniture friable est prêt! Vous pouvez également faire un plat dans un multivark (par exemple, Polaris ou Vitek).
Ingrédients nécessaires:
eau potable - 3 tasses
couscous - 2 tasses
sel - 1 c.
huile végétale - 4 c. l.
épices au goût
Instruction étape par étape
Mesurez et versez dans une casserole sèche 2 tasses pleines de cous de céréale.
Dans un récipient séparé, faire bouillir 3 tasses d'eau. Ajouter le sel et l'huile végétale.
Verser la solution résultante dans une mijoteuse. Boucher le récipient de nourriture avec un film pendant 15 minutes.
Une fois le temps écoulé, ouvrez la casserole, élevez la bouillie avec une fourchette et étalez-la dans des assiettes. Pour rendre la garniture plus délicate, ajouter un petit morceau de beurre dans l'assiette.
Couscous au poulet et légumes - recette étape par étape
Le couscous aux légumes et au poulet, cuit selon notre recette ressemble le plus à une salade. Mais en même temps, il est assez nutritif et satisfaisant de remplacer un déjeuner ou un dîner complet.
Pour la note! Aux amateurs d'épices et d'épices en cuisinele couscous est en pleine expansion. Le basilic, le thym, le thym, la marjolaine et l'origan complètent parfaitement les plats avec du couscous et leur donnent un goût et un arôme inhabituel. Les abricots secs, les figues, les canneberges, les noix et les agrumes sont également combinés avec succès avec ce produit.
Ingrédients nécessaires:
huile d'olive - 3 c. l.
couscous - 2 tasses
eau bouillante - 2 tasses
sauce pesto - 50 gr.
filet de poulet bouilli - 1 pc.
sel
jus de citron - 30 ml
tomates cerises - 7 pcs.
pignons de pin - 30 gr.
roquette
Instruction étape par étape
Comment cuisiner: Pour cuire le couscous, faites-le frire dans une casserole profonde dans l'huile d'olive. Ajoutez ensuite de l'eau, ajoutez du sel et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt sous le couvercle. Après 10-15 minutes, jeter les gruaux dans une passoire et rincer à l'eau froide courante. Saupoudrer à nouveau d'huile d'olive et laisser refroidir dans un récipient profond.
Dans une assiette séparée, mélanger le pesto, une pincée de sel et le jus de citron. Verser la masse résultante de couscous. Laisser tremper à température ambiante pendant 40-60 minutes.
Poitrine de poulet coupée en cubes et cerises - moitiés. Avant de servir, ajouter les tomates, la viande et le rukkola au couscous, bien mélanger. Décorez le plat avec des pignons grillés.
Couscous aux tomates en espagnol - recette étape par étape
Au lieu d'ennuyer les poivrons farcis avec du riz,nous vous suggérons de cuisiner des tomates farcies au couscous. Ce plat diversifie votre alimentation quotidienne, associe des vitamines utiles et des microéléments, et donne également de nouvelles sensations gustatives.
Ingrédients nécessaires:
tomates mûres - 6 pcs.
fromage à la crème doux - 150 gr.
sauce chili - 1 c.
huile d'olive - 1 c. l.
basilic - 3 brins
oignon échalote - 2 pcs.
sauce soja - 1 c.
ail - 1 pièce
couscous - 0,5 verres
un mélange de poivrons
sel
Instruction étape par étape
Lavez les tomates, coupez les dessus et prenez une cuillerée de noyau. La chair a mis dans une assiette séparée, et l'huile de tomate avec l'huile d'olive et mettre sur une plaque à pâtisserie.
Pour la viande hachée, mélanger la chair de tomates, le fromage à la crème, la sauce épicée et soja, l'huile d'olive, les oignons hachés, l'ail et le basilic, le couscous. Donner au remplissage un goût plus prononcé avec du sel et un mélange de poivrons.
Terminer la farce de tomates en utilisant une cuillère à soupe. Couvrez chacun d'eux avec un bonnet.
Faire cuire le plat dans le four, recouvert d'une feuille, 20-30 minutes. Puis encore 20-30 minutes sans feuille. Retirer les tomates de la poêle, saupoudrer d'herbes hachées et servir chaud à la table.
