Soupe savoureuse faite de jeunes orties avec oeuf, oseille, viande et viande - une recette simple avec une photo étape par étape
Après un hiver froid, notre corps est particulièrement vifa besoin de vitamines. L'un des premiers verts de printemps, dont l'utilisation est difficile à surestimer à cet égard, est l'ortie. Pour la plupart d'entre nous, cette plante provoque une association exceptionnellement persistante de l'enfance au sujet de brûlures graves après une «promenade» à travers l'ortie. Pendant ce temps, les propriétés curatives de l'ortie étaient bien connues de nos ancêtres, qui utilisaient avec plaisir une plante brûlante non seulement en médecine traditionnelle, mais aussi en cuisine. Par exemple, nous avons préparé une soupe d'ortie, dont la recette était nécessairement dans chaque hôtesse. Jusqu'à présent, la plupart des recettes sont venues pour le bouillon de viande avec l'oeuf, l'oseille ou les épinards. Aussi populaire sont la soupe diététique légère et simple de jeunes orties sans viande. Apprenez à brasser une délicieuse soupe de feuilles d'ortie à partir de recettes étape par étape avec des photos et des vidéos sur.
Soupe à l'ortie rapide - recette simple avec photo étape par étape
Commençons par une recette de soupe rapide et simpleortie avec une photo au tour par tour. Au coeur de ce bouillon de légumes de la vitamine plat de printemps. Mais si vous voulez décorer une soupe d'ortie rapide pour une recette simple avec une photo ci-dessous, vous pouvez bouillir du poulet ou des œufs.
Ingrédients nécessaires pour une soupe d'ortie rapide pour une recette simple
feuilles d'ortie - 350-400 gr.
pommes de terre - 3-4 pcs.
oignon 1 pc.
ail-2 denticules
oignon vert
persil
sel et poivre au goût
Instructions étape par étape pour une recette simple de soupe à l'ortie rapide
Préparer cette soupe d'ortie est vraimenttrès rapidement - 15 minutes et un premier cours parfumé et méga-utile est prêt. Nous commençons par nettoyer les légumes, les orties ne sont pas touchées. Les pommes de terre épluchées coupent en petits cubes, les oignons et le mode ail finement.
Nous mettons un pot d'eau salée sur le feu et y envoyons les légumes préparés. Nous mettons des gants et des feuilles d'ortie. Puis hacher finement les feuilles.
Lorsque la soupe de légumes bout, on enlève la mousse etnous ajoutons des orties. À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des oignons verts hachés et du persil. Mais même sans ces ingrédients, la soupe peut s'avérer très savoureuse.
Après la soupe bout, remuer, cuire plus10 minutes, poivre. Nous essayons de préparer les légumes et l'herbe et de les retirer du feu. À l'aide d'un mélangeur submergé, nous transformons la soupe liquide en soupe-purée et la servons sur la table avec de la crème sure.
Une recette simple pour une soupe faite à partir de jeunes orties sans viande à la maison
La prochaine version de la soupe de jeunes orties sansla viande à la maison peut également être attribuée à des recettes simples. Mais il est préparé un peu plus longtemps en raison de l'étape supplémentaire de la cuisson du rôti classique. Vous trouverez une recette de soupe simple d'une jeune ortie sans viande à la maison ci-dessous.
Ingrédients essentiels pour une recette de soupe simple de jeunes orties sans viande
Ortie jeune et juteuse - 450 gr.
pommes de terre - 3 pièces
oignons - 1 pc.
carottes -1 pc.
huile végétale - 1 c. l.
persil
sel
poivre
Instructions pour une recette de soupe de jeunes orties sans viande à la maison
Pour préparer une soupe d'ortie pour n'importe quelle recette, seules les jeunes feuilles supérieures conviennent. Dans mes gants et couper un peu d'ortie melon.
Nous nettoyons les pommes de terre, les oignons et les carottes. Les tubercules de pommes de terre coupent en petits cubes, hachez les oignons très finement, les carottes trois. Le persil est également finement déchiqueté.
Nous mettons un pot de pommes de terre et de l'eau salée sur le feu.
Cuisson du rôti: faire frire l'huile d'oignon et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient dorées, saler et poivrer.
Quand l'eau dans la casserole commence à bouillir, ajoutez les alevins d'oignon-carotte, nous interférons. Nous enlevons la mousse avec une mousse.
Cuire à feu moyen pendant 5 minutes et ajouter l'ortie et le persil. Nous remuer et continuer à faire cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes.
La soupe prête est servie avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Soupe d'ortie délicieuse avec un œuf sur un bouillon de viande - recette étape par étape
La prochaine recette étape par étape pour une délicieuse soupe deL'ortie avec l'oeuf est cuit sur le bouillon de viande. En principe, pour cette recette, vous pouvez prendre n'importe quelle viande, mais l'option idéale, qui ne pèse pas une soupe de printemps légère, sera le poulet. En savoir plus sur la façon de faire une soupe d'ortie délicieuse avec un œuf sur un bouillon de viande dans une recette étape par étape ci-dessous.
Ingrédients essentiels pour la soupe délicieuse d'ortie avec des oeufs sur le bouillon de viande
ortie - 350 gr.
filet de poulet - 150 gr.
oeufs - 3 pièces
pommes de terre - 2-3 pièces
oignons - 1 pc.
huile végétale
sel
poivre
persil
Instructions étape par étape pour une délicieuse soupe d'orties et d'œufs sur un bouillon de viande
Mon dossier et retirez le film et les veines. Nous le coupons en petits cubes et, ensemble avec des pommes de terre de la même taille, nous les envoyons dans une casserole d'eau. Nous ajoutons du sel et faisons cuire jusqu'à ébullition sur le temps moyen de retirer la mousse.
Les carottes et les oignons sont écrasés dans un mélangeur ou hachés en petits morceaux. Sur l'huile végétale, faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Solim, poivre.
Mon ortie, nous la remplissons d'eau bouillante et la haillons. Dans le bouillon bouillant, nous ajustons d'abord les alevins de légumes, puis l'ortie.
Réduire le feu et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la viande et les pommes de terre.
Les œufs cuisent durs, frais et propres. Couper en deux et décorer les moitiés d'œufs avec une assiette de soupe préparée.
Soupe verte d'oseille et d'ortie avec oeuf - recette étape par étape
En ce qui concerne la soupe d'ortie, plus les verts,le meilleur. Par conséquent, la soupe verte d'oseille et d'ortie avec des oeufs de la recette étape par étape est en outre idéal à cet égard. En plus de l'oseille et de l'ortie dans cette soupe verte aux œufs, vous pouvez également ajouter du persil, de l'aneth, des épinards.
Ingrédients nécessaires pour la soupe d'ortie verte et l'oseille avec oeuf
ortie - 250 gr.
oseille - 250 gr.
oignons verts - 1 faisceau
oignon - 1 pc.
carottes -1 pc.
grosses pommes de terre - 2 pièces
oeufs - 3 pièces
sel
poivre
Instructions étape par étape pour la recette de la soupe verte à base d'oseille, d'ortie et d'oeuf
Tous mes verts et hachés finement. Les légumes sont nettoyés et coupés en cubes.
Dans l'eau bouillante salée, nous envoyons les premiers légumes - pommes de terre, oignons, carottes.
Après 10 minutes après les légumes envoient tous les verts hachés.
Nous brassons et cuisons jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient prêtes.
Les œufs cuisent durs et finement hachés.
2 minutes avant la fin de la soupe de cuisson, ajouter les oeufs et mélanger. Avec un poivre, nous retirons le plat préparé du poêle.
Soupe d'ortie délicieuse avec des épinards sans viande - recette simple étape par étape
Les épinards complètent parfaitement l'ortie et sont bonsConvient pour les recettes de simples soupes de légumes sans viande. Pour rendre la soupe plus riche, utilisez une grande quantité de légumes verts. Comment faire cuire une soupe d'ortie délicieuse avec des épinards sans viande dans une recette simple plus loin.
Ingrédients nécessaires pour une délicieuse soupe d'épinards et d'épinards sans viande
ortie - 300 gr.
épinards - 300 gr.
oignon vert - 150 gr.
pommes de terre - 2 pièces
oignon 1 pc.
sel
poivre
Instructions pour une recette simple pour une soupe d'ortie savoureuse et des épinards sans viande
Laver les légumes verts et hacher finement.
Des cubes de pommes de terre et de l'oignon haché à envoyer dans une casserole avec de l'eau bouillante, du sel.
Lorsque le bouillon bout, ajouter les épinards, l'ortie et l'oignon vert, en remuant pour cuire pendant 10 minutes.
Poivrer et retirer du feu.
À l'aide d'un mélangeur, transformez la soupe en smoothie et servez avec de la crème sure.
Soupe originale de jeune ortie avec de la viande - recette étape par étape, vidéo
Vous voulez essayer la soupe d'ortie originale(une recette avec de la viande)? Ensuite, regardez la prochaine vidéo étape par étape. Dans celui-ci vous attendez une version complètement non classique de la soupe d'orties avec oxbowl, épinards ou œufs. Et laissez la simple soupe originale de jeunes orties avec de la viande de la vidéo ci-dessous ne peut pas être appelée. Mais après avoir essayé ce plat, vos invités se demandent comment vous pouvez cuisiner ce délicieux!
