Quesadilla à la maison, les meilleures recettes avec des photos. Comment faire cuire quesadilla avec du poulet, des épinards, de la viande hachée, des instructions étape par étape

Quesadilla au poulet et jalapeno - recette étape par étape avec photo

Gâteaux croustillants fourrés fondusfromage cheddar, viande de poulet tendre et sauce jalapeno épicée - une combinaison incroyablement savoureuse, incarnant la nature brûlante du Mexique. Pour cette option, vous avez besoin d'une sauce spéciale à base de jalapenos - l'un des types de piments. Si ce n'est pas à portée de main, cela n'a pas d'importance. Vous pouvez le remplacer avec votre sauce épicée préférée avec du poivre.

Ingrédients nécessaires:

• 
  poulet - 500 gr.


• 
  fromage cheddar - 300 gr.


• 
  tomates - 3 pièces


• 
  sauce piquante (jalapeno) - 2 c. l.


• 
  tortillas de maïs - 1 paquet


• 
  ail - 2 gousses


• 
  oignons - 1 pc.


• 
  miel - 1 c.


• 
  verts


• 
  huile d'olive

Instruction étape par étape

1. 
   Commencez par préparer la sauce. Si vous utilisez le jalapeño, moulez 2 c. l. Saupoudrer avec un couteau pour que la masse soit homogène.


2. 
   Peler l'oignon et le couper en petits cubes. Envoyer l'oignon dans une poêle chauffée avec un peu d'huile d'olive. Frire à feu moyen jusqu'à clair.


3. 
   Ajouter les tomates finement hachées et la sauce, mettre à feu doux pendant 5-7 minutes. La masse devrait devenir molle et homogène.


4. 
   Ensuite, ajoutez le poulet frit finement haché, l'ail, le miel et les légumes verts. Remuez et éteignez-le sur un petit feu pendant quelques minutes.
   
   
   Pour la note! Le poulet peut être remplacé par des fruits de mer, par exemple, les crevettes. Dans cette version, le goût de la quesadilla deviendra encore plus tendre et original.
   
   


5. 
   Pendant le remplissage, réchauffer la tortilla de maïs dans une poêle à frire sèche ou griller. Étendre sur toute la surface du fromage râpé, et placer le remplissage d'un côté du gâteau.


6. 
   Lorsque le fromage commence à fondre, couvrir doucement le remplissage avec la deuxième moitié du gâteau. Frire la quesadilla de chaque côté pendant 1-2 minutes.

Quesadilla végétarienne aux épinards et aux champignons - recette étape par étape

Cette option est sûre de plaire aux amateurs de nourriture saine - savoureuse, rapide et utile. Préparer une quesadilla végétarienne est très simple, et le résultat plaira avec un arôme incroyable et un goût délicat.

Ingrédients nécessaires:

• 
  champignons frits - 200 gr.


• 
  jeunes feuilles d'épinards - 30 gr.


• 
  avocat - 1 pc.


• 
  tortillas de maïs ou lavash - 1 paquet


• 
  fromage - 100 gr.


• 
  ail - 1 clou de girofle


• 
  beurre


• 
  sel, poivre


• 
  huile d'olive

Instruction étape par étape

1. 
   Peler l'avocat et trancher des tranches minces.
   
   
   Pour la note! Le plus simple est de nettoyer l'avocat avec une cuillère à soupe régulière, en tirant au milieu.
   
   


2. 
   Lubrifiez le gâteau avec une fine couche de beurre. Mettre les ingrédients dans l'ordre: les feuilles d'épinards, champignons, avocat et fromage. Le fromage peut être coupé en petits cubes ou grille.


3. 
   Pliez le gâteau en deux et faites frire dans l'huile d'olive. Prêt pour la quesadilla coupé en petites portions et servir avec de la sauce guacamole.

Comment faire cuire un gâteau pour quesadilla - recette étape par étape

Aujourd'hui, achetez du maïs ou du blé prêt à l'emploiLes gâteaux dans les magasins sont beaucoup plus faciles que même il y a quelques années. Mais si l'assortiment du marché local ne peut pas se vanter de tortillas, et c'est ainsi qu'on les appelle à la maison, ne vous découragez pas. Préparer la base de quesadilla tout simplement à la maison. Par ses qualités gustatives, il ne cédera pas aux tortillas mexicaines classiques. Comme les farces sont idéales: jambon, porc, haricots, légumes.

Ingrédients nécessaires:

• 
  Farine de blé - 400 gr.


• 
  beurre - 1 c. l.


• 
  eau - 150 ml.


• 
  levure chimique - 1 c.


• 
  sel - 1 c.

Instruction étape par étape

1. 
   Mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte.


2. 
   Ajouter le beurre au mélange et frotter avec une cuillère jusqu'à ce que de fines miettes se forment.


3. 
   Ajouter de l'eau et pétrir une pâte homogène. Rouler dans un bol et couvrir avec une serviette humide pendant 15 minutes.


4. 
   Diviser la pâte en 12 petites portions, chaque rouler en une boule.


5. 
   Etaler des tranches en portions dans des losanges d'environ 20 cm de diamètre.


6. 
   Mettre les tortillas sur une poêle chaude et faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Les recettes de ce plat sur Internet sont présentées en grandes quantités (Afisha-Food, chef Anastasia Skripkina, Anatolie, Un Bon et autres). Nous vous proposons de vous voir les meilleurs jeux vidéo de quesadilla.