Légumes pour un couple dans un multivark, étape par étape. Comment faire cuire des légumes cuits à la vapeur, des recettes avec une photo
Légumes pour un couple - un plat simple et utile,parfaitement adapté à la nutrition diététique. Bien sûr, tous les légumes ne conviennent pas au traitement à la vapeur, mais de telles cultures racines traditionnelles pour la cuisine russe comme les carottes, les betteraves et les pommes de terre sont tout simplement idéales. Ajoutez-y quelques types de choux, maïs, haricots verts, poivrons et obtenez des combinaisons de saveurs incroyables. Mais, plus important encore, les légumes pour un couple conservent un maximum de vitamines et d'oligo-éléments. Ils peuvent être utilisés avec des pâtes (par exemple, aldente) et d'autres plats. Nous vous proposons quelques recettes alléchantes à base de légumes à vapeur (à vapeur ou multivark) qui apporteront une variété agréable à votre alimentation quotidienne.
Comment faire cuire les légumes cuits à la vapeur: les meilleures façons
L'option la plus rapide est un multivarker. Pratiquement tous les modèles de cette technologie étonnante sont équipés d'une fonction spéciale "Steamer" et d'un support thermiquement stable pour les produits. Dans un multi-store (comme Bonduelle ou Polaris), vous pouvez cuisiner non seulement des légumes, mais aussi de la viande ou du poisson. Le temps de cuisson dépend du produit choisi et, en règle générale, est de 10 à 30 minutes.
Une autre façon de cuisiner est un bateau à vapeur. Un bon modèle est équipé de 2-3 réservoirs séparés, situés dans plusieurs niveaux. Grâce à cela, vous pouvez cuisiner simultanément des légumes, de la viande, des céréales dans le bateau à vapeur.
Composition BZHU (gr.): Protéines - 2,1, graisses - 0,2, hydrates de carbone - 5,5.
Mais s'il n'y a pas de tels assistants dans votre cuisine,ne t'énerve pas. Vous pouvez cuisiner des légumes pour un couple en utilisant un bain de vapeur ordinaire. Pour ce faire, versez environ 0,5 litre d'eau dans une casserole profonde, de dessus placez une passoire avec des légumes et couvrez avec un couvercle. Mettez la casserole sur un feu lent pendant environ 30 minutes.
Légumes pour un couple de poissons - recette étape par étape avec une photo
Cette recette va changer votre perception queLes légumes à la vapeur n'ont pas un goût et un arôme prononcés. En combinaison avec le poisson, ils s'avèrent étonnamment tendres et juteux. Le point culminant du plat est la sauce pesto, qui est facile à préparer à la maison. Pour ce faire, vous avez besoin des produits suivants: basilic vert (200 grammes), pignons de pin (100 grammes), fromage parmesan (100 grammes), huile d'olive (100 ml). Les noix broyer dans un mélangeur, ajouter des feuilles de basilic et du fromage râpé. Quand la masse devient homogène ajouter l'huile et remuer - la sauce est prête!
Ingrédients nécessaires:
filet de poisson - 300 gr.
sauce pesto - 150 ml.
carottes - 1 pc.
asperges - 2 pcs.
poivre doux - 1 pc.
oignons - 1 pc.
un peu de sel
Instruction étape par étape
Les légumes sont bien lavés et épluchés. Couper les asperges, les carottes et les poivrons en rondelles, les demi-rondelles d'oignon.
Disposez les légumes sur les couches de papier d'aluminium.
Sur le dessus de l'oreiller de légumes jeter le filet de poisson, le sel. Le meilleur est la truite ou le saumon. Versez le poisson dans la sauce.
Pour la note! Au lieu de poisson rouge cher, vous pouvez utiliser des variétés plus abordables. Par exemple, perche, sandre ou carpe.
Couvrir le poisson avec du papier d'aluminium et l'envoyer au multivark. Sélectionnez le mode "Steamer" et le temps est de 20 minutes. Servir avec du riz ou des pommes de terre en purée.
Légumes pour cuire à la vapeur avec du poulet - instruction étape par étape
Comme avec le poisson, les légumes avec du poulet pour un couple sont combinésexcellent. Préparer le plat trop rapidement - 20 minutes et un poulet tendre avec des légumes est prêt! Et pour goûter la viande de poulet piquante, nous vous suggérons de faire mariner le filet dans la sauce soja.
Ingrédients nécessaires:
filet de poulet - 1 pc.
brocoli - 2-3 pièces
chou-fleur - plusieurs inflorescences
carottes - 1 pc.
fromage à pâte dure - 100 gr.
sauce soja - 30 ml.
sel, poivre
Instruction étape par étape
Pour rendre le poulet juteux, faire mariner les filets. Pour ce faire, versez le poulet avec la sauce de soja, le sel, le poivre et laisser reposer pendant 15 minutes.
Frotter le fromage dur sur une râpe moyenne.
Laver les légumes et diviser en inflorescences. Peler les carottes. Mettez les légumes dans un cuiseur et faites cuire pendant 15-20 minutes.
Pour la note! Si vous ne trouvez pas de légumes frais, vous pouvez toujours profiter des mélanges de légumes surgelés.
Mettez le poulet dans une feuille et envoyez-le au bateau à vapeur pendant 20 minutes.
Couper les filets en tranches et décorer avec du fromage râpé. Servir avec des légumes et du riz. Si désiré, verser le plat avec la sauce épicée, qui a été laissée dans la feuille après la cuisson du filet.
