Recette facile pour les biscuits du Nouvel An avec des épices

Ingrédients

• 
  Beurre - 110 g


• 
  Farine (tri I ou II) - 310 g


• 
  Amidon - 40 g


• 
  Oeufs - 2 pièces


• 
  Poudre à pâte - 1 c.


• 
  Cannelle, gingembre - pour ½ c.


• 
  Miel - 90 g


• 
  Sucre - 100 g


• 
  Pour glacer: 1 oeuf, 1 c. jus de citron, 180 g de sucre en poudre, colorant alimentaire

Méthode de préparation:

1. 
   Huile froide hachée dans un bol de mélangeur


2. 
   Ajouter la farine, l'amidon, la levure chimique, les épices,sucre, conduire 2 oeufs. A ce stade, vous pouvez également entrer d'autres épices (clous de girofle, safran, muscade) ou du cacao. Versez le miel liquide, pré-fondu à la consistance désirée


3. 
   Pétrir rapidement beaucoup de mélangeur et de mains, en essayant de ne pas chauffer - jusqu'à la formation de grosses miettes


4. 
   Mettre la pâte sur la surface de travail et pétrirjusqu'à l'uniforme pendant quelques minutes. Diviser en deux parties, former des crêpes épaisses dans un centimètre, envelopper dans un film alimentaire et mettre dans le réfrigérateur pendant une demi-heure - une heure


5. 
   Retirer les préformes refroidies, les rouler entre des feuilles de parchemin en couches d'un demi-centimètre d'épaisseur


6. 
   Coupez la pâte de la pâte avec une entaille, placez-la sur une plaque de cuisson et faites cuire dans un four chauffé à 180 ° C


7. 
   Préparation du glaçage: séparer la protéine du jaune, placer dans un bol, ajouter le jus de citron et fouetter, en augmentant la vitesse du malaxeur au maximum


8. 
   Ajouter graduellement le sucre en poudre et entrer dans le colorant - sur la pointe du couteau


9. 
   Appliquer le glaçage sur les biscuits. Un dessert prêt à l'emploi peut être conservé pendant environ deux semaines