Recette facile: biscuits au citron faits maison

Ingrédients

• 
  Sucre - 100 g


• 
  Protéine - 1 pc.


• 
  Beurre riche en matières grasses - 60 g


• 
  Citron - 1 pc.


• 
  Farine - 200 g


• 
  Cornstarch - 40 g


• 
  Poudre à pâte - 1 c.

Méthode de préparation:

1. 
   Mettre dans le récipient profond légèrement ramolliBeurre et sucre, fouetter soigneusement à l'aide d'un batteur jusqu'à formation d'une masse uniforme. Ajouter la protéine et encore "punch" le mélange d'huile avec un mélangeur - ceci ajoutera un dessert crémeux agréable


2. 
   Frottez le zeste avec le citron et pressez le jus. Ajoutez-les au mélange protéine-huile


3. 
   Entrez dans le mélange de fécule de maïs - c'estil est nécessaire de créer une texture de biscuit "humide" caractéristique. Si nécessaire, la fécule de maïs peut être remplacée par de l'amidon de pomme de terre. Ajouter de petites quantités de farine, pétrir la pâte, puis entrer dans la poudre à pâte


4. 
   Continuez à pétrir la pâte à la main. Il devrait s'avérer élastique, plutôt humide, mais ne pas coller à vos mains


5. 
   Former de petites boules de pâte à partir de la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin. Appuyez légèrement sur la pièce avec un rouleau à pâtisserie ou une plaque, en lui donnant la forme d'une rondelle


6. 
   Cuire un dessert de huit à douze minutes dans un four, chauffé à 175 degrés - jusqu'à ce que les blancs commencent à brunir sur les côtés


7. 
   Les biscuits finis refroidir, si désiré, décorer avec du chocolat, du caramel, de la vanille, de la garniture au citron et servir à la table