Une recette délicieuse: de gros biscuits au chocolat avec des épices

Les desserts au cacao ne se produisent pas beaucoup - tout le monde le saitgourmet. La délicatesse traditionnelle américaine est un vrai plaisir: elle se prépare aussi vite qu'elle est consommée. Biscuits géants avec un riche goût de chocolat et des notes d'épices épicées, une texture juteuse et une croûte croustillante sont un excellent choix pour un petit déjeuner.

Ingrédients

Farine - 190 g

Chocolat (meilleur foncé) - 100 g

Cacao - 50 g

Sucre - 240 g

Beurre à haute teneur en matière grasse - 170 g

Miel - 15 g

Oeufs - 65 g

Soda - 3 g

Noix de muscade ou safran au goût

Méthode de préparation:

Branchez les épices dans un bol (à la pincée chacun) et les ingrédients secs - farine, soda, cacao. Remuez avec un fouet jusqu'à consistance lisse

Dans un autre bol, mélanger le sucre avec le miel (au lieu deil peut utiliser du sirop de glucose ou de la mélasse). Le sucre brun donnera une saveur et un goût particuliers au dessert, il est préférable de l'utiliser. Si le miel est "granuleux", vous pouvez le réchauffer un peu au four, au micro-ondes ou au bain-marie.

Le beurre mou commence à battre avec un mélangeur jusqu'à une crème épaisse épaisse

Poursuivant le mélangeur, entrez le mélange de sucre dans l'huile

Puis ajoutez les oeufs, mélangez et ajoutez quelques ingrédients secs, tout en continuant à battre. Entrez le reste du mélange sec

Dans la masse résultante ajouter le chocolat noir écrasé. Plus les pièces sont grandes - plus la saveur chocolatée du biscuit est expressive

La pâte mélanger une fois de plus à fond, envelopper de film alimentaire et placez au réfrigérateur pendant une demi-heure - heure

Pincez un morceau d'environ cent grammes etrouler dans une billette ronde jusqu'à un centimètre d'épaisseur. Placez les trois biscuits sur la plaque de cuisson, en laissant un espace entre eux, laissez-les réchauffer à température ambiante

Faire cuire les bûches au four pendant vingt minutes, chauffées à 160 degrés. Répétez la même chose avec le test restant. Le dessert refroidi peut être versé avec une garniture au caramel ou au chocolat