Une recette inhabituelle pour une tarte au vin de printemps

Ingrédients

• 
  Farine - 180 g


• 
  Farine d'amandes (noix) - 75 g


• 
  Poudre à pâte - 6 g


• 
  Beurre à haute teneur en matière grasse - 185 g


• 
  Sucre - 150 g


• 
  Cacao - 6 g


• 
  Trois oeufs


• 
  Vin rouge - 180 + 150 g


• 
  Vanille


• 
  Crème 33% - 200 g


• 
  Sucre en poudre - 30 g

Méthode de préparation:

1. 
   Dans le bol, combiner les deux types de farine, de cacao etpoudre à pâte, bien mélanger. La farine de noix est nécessaire pour donner une saveur particulière à un biscuit. Il est préférable de prendre de l'amande, mais elle peut être remplacée par une autre ou faite de vos propres mains, après avoir écrasé les grains dans un mortier


2. 
   Sucre avec un fouet au beurre ramollivitesse mélangeur à une mousse blanche homogène. Si vous avez un extrait de vanille, ajoutez-le pour la saveur, mais ne le remplacez pas par de la vanille. Vous pouvez ajouter une cuillère à café de cannelle


3. 
   Continuant à battre la masse, entrez les oeufs sans arrêter le travail du mélangeur


4. 
   Dans la mousse d'huile, entrez 180 grammes de vin rouge en petites portions. La consistance de la masse de l'homogène deviendra lâche - donc il devrait être


5. 
   Ajouter le mélange sec en portions et mélanger jusqu'à homogénéité


6. 
   Mettez la pâte dans la forme préparée. Cuire au four préchauffé à 170 degrés pendant 40 à 50 minutes jusqu'à cuisson complète.


7. 
   Sortez le gâteau du four et versez doucement 150 grammes de vin, et après 5 à 10 minutes, sortez du moule. Cette étape peut être ignorée si vous n'avez pas besoin d'imprégnation à l'alcool


8. 
   Pour la crème: fouetter la crème grasse avec une petite quantité de sucre en poudre. Pour la mousse était élastique et luxuriante, refroidir la crème dans le réfrigérateur, fouetter le mélangeur à pics élastiques, puis entrer dans la poudre au goût


9. 
   Décorez le dessert avec des raisins noirs juteux et servez à la table