Biscuits Biscuit: produits de boulangerie pour Noël

Les cookies ont une histoire d'origine intéressante. Selon la légende, pour la première fois le kurab étaitpréparé à la cour d'un sultan persan. Pendant la guerre, presque toute la nourriture avait disparu, mais le chef a réussi à sortir et à cuire le biscuit, qui a été servi au sultan au lieu du gâteau. Au fil du temps, cette recette est très friande de différents pays, et dans chacun d'eux les cookies sont cuits de différentes manières. Nous vous proposons également de préparer pour les fêtes de fin d'année ce biscuit facile et très savoureux.

Cookies en grec

Nous vous proposons de commencer par la version grecque de la préparation de ce biscuit, qui se distingue par sa simplicité de préparation. Pour préparer le poulet, vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 2,5 c. farine


• 200 g de beurre


• 1 jaune


• 500 g de sucre en poudre


• 1 cuillère à soupe amandes moulues


• vanilline


• 1 sachet de levure chimique pour pâte

Il n'est pas difficile de préparer un biscuit. Pour commencer avec le beurre ramolli battu avec un mélangeur et une demi-tasse de sucre en poudre. Ajouter le jaune d'oeuf. Continuez à battre le mélange pendant 7-10 minutes jusqu'à ce que vous obteniez une masse uniforme. Dans l'huile, ajouter la farine tamisée, les amandes, la vanilline et la poudre à pâte pour la pâte. Maintenant, pétrissez soigneusement la pâte et étalez-la sur les moules préalablement préparés. Les biscuits sont cuits au four à 180-200 ° C pendant 15-20 minutes. Saupoudrer le biscuit avec de la poudre de sucre.

Cookies: une recette de Perse

Toutes les recettes du kurab sont légèrement différentes les unes des autres. Nous vous suggérons de faire cuire le poulet en persan avec l'ajout de confiture. Pour cuisiner un cookie, Vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 600 g de farine


• 350 g de beurre


• 150 g de sucre en poudre


• 100 g de confiture


• 5 blancs d'œufs

Pâte pour faire cuire des biscuitsLa recette devrait être pétrie doucement, mais très rapidement. Bien frotter le beurre mou avec du sucre, ajouter des protéines. Verser rapidement la farine tamisée et pétrir doucement la pâte. Avec un test prêt à l'emploi, remplissez la seringue de confiserie, à partir de laquelle de petites fleurs ou des boucles doivent être pressées sur la plaque de cuisson. Au sommet de chaque biscuit, mettez un peu de confiture. Cuire les biscuits à 220 ° C jusqu'à une couleur rosée.

Biscuit aux épices et au miel

Différentes épices peuvent parfaitement diversifier le goût et donner un arôme unique à chaque plat. Nous vous suggérons également d'utiliser des épices pour cuire le poulet. Pour la préparation des cookies par cette recette, vous aurez besoin:

• 500 g de farine


• 250 g de beurre


• 150 ml de lait


• 50 g de miel


• 200 g de sucre en poudre


• 1 c. écorce de citron


• cardamome


• plusieurs bourgeons d'un oeillet


• 1 paquet de sucre vanillé

Comme dans les recettes précédentes,Moudre le beurre avec le sucre et le miel jusqu'à consistance lisse. Broyer l'oeillet et la cardamome. Ajoutez-les à la purée de beurre. Dissoudre le mélange dans le lait et ajouter la farine. Pétrissez la pâte molle et placez-la sur le réfrigérateur pendant 15 minutes. Abaisser la pâte refroidie en une fine couche d'environ 1 mm d'épaisseur. Cuire les biscuits à feu doux pendant 5 minutes. Les biscuits finis saupoudrer de sucre en poudre, mélangé avec du sucre vanillé.