Une recette simple: brownie, qui fond dans la bouche
Brownie est un dessert légendaire: sa popularité est due à la texture poreuse incroyable et au goût riche de chocolat. Doucement, exquisément, exceptionnellement délicieux - ce dont vous avez besoin pour un traitement spécial.
Les ingrédients
Beurre - 100 g
Chocolat noir (de préférence belge) - 100 g
Sucre - 200 g
Farine - 100 g
Oeufs - 2 pièces
Cacao (de préférence alcalinisé) - 30 g
Extrait de vanille - 1 c.
Gingembre, muscade - 1 c.
Méthode de préparation
Mélanger le chocolat et le beurre dans une casserole, mettre à feu moyen et faire fondre, en remuant constamment. Le feu n'augmente pas, sinon le chocolat peut s'estomper
Dans le bol, mélanger les ingrédients restants: farine, sucre, cacao, œufs, extrait de vanille et un mélange d'épices
Le mélange chocolat-huile est retiré de la chaleur et bien mélangé (ou battu avec un mélangeur) jusqu'à homogénéité
Verser la masse liquide dans la farine et bien mélanger
La pâte doit être lisse, lisse et légèrement brillante
Remplissez la forme avec du parchemin, disposez la masse de chocolat et nivelez la surface avec une spatule. Cuire au four, chauffé à 160 degrés, environ une demi-heure
Le dessert prêt est sorti du moule, refroidi et coupé en portions
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