Plats de courgettes
En juillet, le moment de la récolte des courgettes est à son apogée. À propos de ce magnifique légume, les chefs et les diététiciens chantent des louanges. Les courgettes contiennent un grand nombre de
substances et minéraux, ils sont à faible teneur en calories et sont utilisés comme agent préventif pour de nombreuses maladies. Mais l'une des principales propriétés culinaires des courgettes est la vitesse
cuisine, polyvalence et simplicité. Les courges sont frites, cuites, cuites au four, marinées, farcies ... Donc, nous nous rencontrons ... délicieux plats de courgettes sur la table
Pays des Soviets.
Plats de courgettes
Courgettes à la mayonnaise
Cela prendra 2-3 courges d'un diamètre d'environ 6-7 cm, 200 g de mayonnaise, de farine et plusieurs gousses d'ail.
Méthode de préparation. Couper en fines tranches (environ 5 mm) de courge. Salez et laissez reposer environ 10 minutes.
Alors qu'il y a des courgettes, vous pouvez faire cuire un mélange d'ail-mayonnaise: écraser une gousse d'ail quelques gousses d'ail et mélanger avec de la mayonnaise. Là, vous pouvez ajouter du noir
poivre, cumin, aneth.
Rouler la tranche de moelle dans la farine et faire frire des deux côtés dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée.
Frire les cercles répartis dans une couche continue dans un grand bol avec de petits côtés. Lorsque le fond de la vaisselle est complètement recouvert d'une couche de courgettes frites, huile épaisse
son mélange ail-mayonnaise.
Disposez également les couches suivantes et lubrifiez-les avec un mélange de mayonnaise.
Gâteau de concombre bouffé préparé mis au réfrigérateur pendant deux heures.
Courgettes en pâte
Cela prendra courgette petit diamètre, 2 oeufs crus, 1 cuillère à soupe de farine, sel, poivre.
Méthode de préparation. Coupez les cercles de courgettes dans une épaisseur de 5-7 mm,sel, poivre. Pour la pâte, nous devons battre les oeufs avec de la farine. Avant de les rôtir, tremper les cercles de courgettes dans la pâte et les faire frire sur les deux côtés
huile végétale. Nous le mettons sur un beau plat et le servir sur une table avec de la crème sure.
Caviar de courge
Pour la préparation du caviar: 0,5 kg d'oignons, 0,5 kg de carottes, 4-5 kg de courgettes.
Méthode de préparation. Hacher finement l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, y ajouter des carottes râpées et cuire le tout pendant environ 5-7 minutes. Râpé sur une grande
râper les courgettes mélangées avec le mélange carotte-oignon, le sel, le poivre et le ragoût sous un couvercle fermé jusqu'au moment de servir.
Servir à la table en complément de la garniture.
Essayez nos recettes simples et vous serez sûr que plats de courgettes méritent attention et adoration.
