Recette facile: gâteau au citron de printemps sans cuisson

Délicieuse tarte à la mousse d'agrumes tendre -une excellente recette, "cinq minutes" pour ceux qui n'aiment pas passer beaucoup de temps dans la cuisine. Vous n'aurez pas besoin de produits rares, ni de manipulations fastidieuses avec une pâte ou un four - tout est simple, rapide et compréhensible. Le résultat surprendra agréablement - un gâteau exquis n'est en aucun cas inférieur à la cuisson complexe.

Ingrédients

Beurre - 250 g

Sucre - 300 g

Biscuits - 300 g

Quatre à six citrons moyens (peuvent être remplacés par d'autres agrumes)

Six oeufs

Amidon - 1 c.

Méthode de préparation:

Pour faire la base du gâteau, broyez les biscuits manuellement ou dans un mélangeur à une miette fine. Variantes de goût, essayez différents types de biscuits: gaufre, flocons d'avoine, cacahuète, chocolat, gingembre

Cent cinquante grammes de beurre fondus dans une casserole,Versez-le dans la chapelure préparée, mélangez bien et mettez-le dans une forme amovible. Former les côtés et le fond du gâteau, masse soigneusement amorcée. Placez le formulaire dans le réfrigérateur

Pour préparer le kyrd au citron, préparez le zeste. Essayez d'enlever seulement la mince couche supérieure de la peau - sa partie blanche est amère. Mélanger le sucre avec le zeste dans le bol

Presser le jus des agrumes et ajouter au sucre

Passer le mélange sucre-citron à travers le tamis avec les jaunes dans la casserole. Remuer et placer sur un feu modéré

Ajouter l'huile restante au mélange et porter àbouillant. Retirer du feu lorsque de grosses bulles commencent à apparaître sur la surface et que la masse commence à s'épaissir. Si vous avez besoin d'une consistance plus dense de la crème - ajouter à la mousse, qui est encore en feu, un mélange d'amidon et d'eau, dilué dans un verre séparé (une cuillère à soupe)

Refroidir légèrement la mousse, remplir la base et laisser refroidir le tout. Ensuite, mettez le dessert dans le réfrigérateur et laissez infuser pendant quelques heures