Gâteau aux myrtilles

Le gâteau aux myrtilles a un goût très délicat et agréable. Ce n'est pas trop sucré ou acide. Juste le plus ça! Si vous avez une paire de myrtilles dans le réfrigérateur, assurez-vous de préparer ce gâteau.

Gâteau de sable aux myrtilles

Le gâteau de sable sucré sera un excellent dessert pour le thé lors d'une chaude soirée d'été. Essayez de cuisiner et vous êtes un gâteau aux bleuets ouvert. Vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 1 cuillère à soupe farine


• 200 g de beurre


• 7 cuillères à soupe l. sucre


• 1 oeuf


• 1 cuillère à soupe myrtilles


• sel


• eau

D'abord, préparez une pâte courte. Pour ce faire, tamiser la farine, dans la colline faire un petit sillon, qui devrait être mis le sel, le jaune d'oeuf, 2-3 cuillères à soupe. l. sucre et couper en petits morceaux de beurre. Ajouter un peu d'eau froide et pétrir la pâte élastique. Pétrir la pâte, former une boule de celui-ci, qui devrait être enveloppé dans un film alimentaire et mettre dans le réfrigérateur pendant une heure.

Pendant que la pâte refroidit, préparezplombages Nettoyez les myrtilles, retirez-en toutes les feuilles et les brindilles qui pourraient y pénétrer. Ensuite, laver les baies et les sécher sur une serviette en papier. Ajouter le sucre restant aux bleuets préparés.

Lorsque la pâte est infusée, retirez-la duréfrigérateur, diviser en deux parties. La moitié de la pâte est roulée et placée dans un plat de cuisson graissé. Former les côtés du futur gâteau. Percer la pâte avec une fourchette à plusieurs endroits. Mettez les haricots ou les haricots sur la pâte, répartissez-les uniformément. Mettez la pâte dans le four pendant 20-30 minutes à une température d'environ 200 ° C.

Retirer la pâte du four, retirer les haricots. Disposer sur la base préparée une garniture aux myrtilles. Du test restant, faites des flagelles, que vous pouvez fermer le haut de la tarte sous la forme d'un treillis. Lubrifier le gâteau avec un œuf et le cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée se forme.

Gâteau de lait caillé aux myrtilles

Nous vous offrons une autre version de la tarte aux myrtilles. Cette fois le gâteau sera avec le remplissage de caillé. Pour faire une tarte avec cette recette, vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 250 g de farine


• 150 g de beurre


• 300 g de sucre


• 2 c. sucre vanillé


• 5 oeufs


• 4 cuillères à soupe l. amidon


• 2 c. poudre à pâte pour pâte


• 600 g de fromage cottage


• 300 g de myrtille

Faisons la préparation de la pâte. Battre le beurre avec de la vanilline et 150 grammes de sucre. Ajouter un oeuf et bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et la poudre à pâte au mélange. Genoux pas très raide, mais pâte molle. Mettez la pâte dans un plat allant au four. Assurez-vous de former les côtés du gâteau.

Maintenant vous pouvez faire la préparation du remplissage. Séparez les jaunes des protéines. Les jaunes frottent avec le reste du sucre. Dans le mélange d'œufs, ajouter le fromage cottage, bien mélanger. Ensuite, incorporez l'amidon résultant. Fouetter séparément les blancs d'œufs, les ajouter à la masse de caillé. Maintenant, vous pouvez mélanger le remplissage et le mettre sur la pâte. Lisser le remplissage, et sur le dessus mettre les myrtilles lavées.

Nous vous conseillons de laisser quelques baies, les moudre de 1 c. l. sucre dans un mélangeur. De la masse de myrtille qui en résulte, vous pouvez dessiner de beaux motifs sur la tarte. Mais c'est optionnel.

Tarte préparée mettre au four pendant 1 heure à une température de 180 ° C. Verser le gâteau dans un plat et décorer avec de la poudre de sucre.

Bon appétit!