Confiture d'aronia noir - meilleures recettes avec photo
Déjà dans la deuxième moitié du mois d'août, les baies mûresDes tonnelles d'aronia sont accrochées de façon démonstrative sur les arbres, attirant des tonneaux brillants. Mais afin de recueillir une véritable culture de haute qualité, il vaut mieux attendre le premier gel. Après tout, à partir de baies Octobre obtenir la confiture plus utile et savoureux avec goût surprenant sucré et acidulé. Dans la formulation d'hiver préforme douce sauf chernoplodki fondamentale frais ou congelé, et peuvent inclure d'autres composants avec succès: les pommes, les oranges, citron, rhubarbe, feuilles de cerises, la cannelle, le rhum, le gingembre, et ainsi de suite. Chacune de ces additifs est capable de changer doucement et harmonieusement le goût des goodies finis, ajouter l'ombre importante, remplir arôme riche d'agrumes, d'épices, de baies d'été. Et aussi - pour apporter une contribution utile à la composition de vitamines et minéraux. Afin de ne pas gâcher, aronia Jam cuire souvent la prescription « cinq minutes » en hiver, en utilisant un hachoir à viande, articles d'émail et de conservateurs naturels. Mais même une confiture «longue» ordinaire maîtrisée par l'expérience maîtresse cuisiner avec grand plaisir.
Comment faire cuire la confiture de fraise fraîche - une recette étape par étape avec des images
La question est de savoir comment souder la confiture de fraissorbier sorbier par des recettes étape par étape avec des images, réelles plutôt chez les jeunes femmes au foyer, pas trop compétent en matière d'approvisionnement. Expérimenté même - longtemps noté toutes les nuances et les subtilités de la cuisine. Par exemple, le besoin d'une grande quantité de sucre, neutralisant l'amertume des baies, ou un blanchiment supplémentaire, adoucissant la peau dense.
Ingrédients nécessaires
ashberry-2 kg
eau potable - 200 ml
sucre - 1,8 kg
Recette étape par étape avec une photo sur la confiture traditionnelle de l'aronia noir pour l'hiver
Recueillir les baies mûres de l'aronia noir. Même après les premières gelées, la récolte peut être déchirée avec des grappes entières, sans crainte des baies immatures.
Retirez soigneusement toutes les baies des rameaux. Rincer la culture sous l'eau courante froide. Jetez le chernoplodku dans une passoire au verre toute l'eau.
Accrochez la bonne quantité de sucre granulé. Mesurez la quantité d'eau potable requise. La moitié des baies sont traitées avec un mélangeur en purée, la seconde moitié supprime légèrement la foule de pommes de terre.
Mélanger pyurirovannuyu et toute la cendre de montagne dans une casserole à pression. Ajouter l'eau et mettre le récipient sur la zone de cuisson. Amener la pièce à ébullition à feu moyen. Nettoyez toute la mousse.
Verser dans la masse bouillant de sucre en suspension. Bien mélanger la confiture et laisser mijoter à feu doux pendant 30-40 minutes.
Pendant ce temps, préparer le récipient: laver les banques dans une solution de soude et cuit à la vapeur sur de l'eau bouillante, couvrir l'ébullition pendant 2-3 minutes.
Confiture parfumée d'aronia frais noir, cuit selon notre recette étape par étape avec des images, distribuer dans des bocaux stériles et rouler étroitement sous les couvertures.
Gardez la billette douce jusqu'à l'hiver sur une étagère avec la conservation restante. Dans des conditions spéciales, l'aronia n'a pas besoin.
Confiture de cerises aux pommes et à la rhubarbe: recette vidéo
Pour la première fois, l'aronia noir a été apportéCanada éloigné aux fins de la culture décorative. Et ce n'est que grâce aux efforts de Michurin que toutes les propriétés utiles de la cerise noire ont été révélées et que la plante elle-même a été cultivée. Aujourd'hui, des milliers de femmes au foyer ne représentent pas leurs stocks pour l'hiver sans pots de confiture de confiture de rhubarbe avec de la rhubarbe et des pommes. Une telle délicatesse et les invités peuvent être surpris, et protéger toute la famille contre les maladies ennuyeuses.
Apprenez à faire de la confiture de mûre avec des pommes et de la rhubarbe dans une recette vidéo:
Confiture "cinq minutes" faite d'aronia à l'orange, au gingembre et à la feuille de cerise
Bien sûr, dans l'utilisation de la confiture de cerise noireIl n'est pas nécessaire de douter. Rowan a des propriétés étonnantes, ce qui signifie que les billettes sont pleines de vitamines et de minéraux. Mais le goût de la délicatesse finie est purement "pour l'amant". En termes simples, il est amer-aigre-amer. Heureusement, il existe plusieurs astuces intéressantes avec lesquelles la conservation utile devient délicieuse. Confiture "pyatiminutka" en aronia avec orange, gingembre et feuille de cerisier s'ouvre d'un côté complètement différent. Dans cette composition, la délicatesse des baies est pleine de nouveaux goûts - cerise, agrumes, gingembre épicé.
Ingrédients nécessaires
Cerise - 1 kg
sucre - 1,3 kg
jus de citron - 100 ml
orange - 2 pièces
gingembre frais - 15 g
feuilles de cerisier - 10 pcs.
Une cuisson étape par étape de "cinq minutes" de mûre avec du gingembre, de l'orange et des feuilles de cerisier
Recueillir plus d'aronia noir, une baie "cinq minutes" pour l'hiver ne se passe pas beaucoup.
Rincer soigneusement la cerise noire. Étant donné que la confiture ne subira pas un long traitement thermique, il est préférable de laver la quantité maximale de bactéries nocives.
Les oranges sont arrosées avec de l'eau bouillante pour se débarrassersurface du revêtement de cire, couper en morceaux et tourner à travers le hachoir à viande. Puis brossez et broyez de même la rhubarbe. Mesurer la bonne quantité de jus de citron, râper le gingembre cru.
Nettoyez les baies avec un peu de pommes de terre. Mélanger le sorbier avec les feuilles de cerise lavées et le reste des ingrédients dans une casserole profonde. Cuire 5 minutes après l'ébullition 3-4 fois.
À la dernière étape, retirez la cerisefeuille, et la confiture "pyatiminutku" de l'aronia noir avec du gingembre et de l'orange est emballé dans des pots stériles. Rouler le délicat sous des couvercles en fer-blanc ou le sceller avec du plastique (pour tenir dans le réfrigérateur).
Confiture d'aronia noir avec des pommes et du rhum dans un hachoir à viande
Confiture incroyable de ashberry ashberry,passé à travers un hachoir à viande et cuit avec des pommes et du rhum - un vrai médicament avec une «trousse de premiers soins» à la maison. " Une telle délicatesse inhabituelle est montrée avec une carence en iode, une cholécystite, des troubles gastro-intestinaux, une déplétion du système nerveux, une pression artérielle instable, une mauvaise digestion, etc. Mais pour profiter de la confiture aromatique d'aronia à la pomme et au rhum (à travers un hachoir à viande), il n'est pas nécessaire d'être malade. Ayant même la plus forte santé, il est nécessaire de se faire dorloter avec un dessert de petits fruits et des plats sucrés, préparés avec l'ajout de cela.
Ingrédients nécessaires
ashberry, mûre - 1 kg
pommes - 1 kg
sucre - 2 kg
jus de citron - 100 ml
eau - 1 c.
rhum - 4 c.
cannelle - 1 cuillère à café
Préparation étape par étape de confiture d'ashberry arboricole avec des pommes et du rhum à l'aide de hachoir à viande
Les baies d'aronia se détachent des rameaux et se rincent à l'eau froide. Les pommes rincent également et coupent en tranches, en enlevant les noyaux.
Passer les ingrédients principaux à travers le hachoir à viande.
Dans la masse résultante, entrer le sucre, le jus de citron, la poudre de cannelle et un verre d'eau potable. Incorporer tous les ingrédients dans un bol ou une casserole profonde.
Porter la confiture à ébullition à feu moyen, retirer toute la mousse avec un bruit. Poursuivre la cuisson pendant 20-30 minutes, en remuant régulièrement.
Après une demi-heure, verser un demi-verre de rhum dans le bol. Incorporer la délicatesse et cuire encore 5-10 minutes.
Des bocaux en verre d'une contenance de 300, 500 ou 700 ml sont passés à la vapeur sur de l'eau bouillante. Faire bouillir le couvercle du couvercle en fer blanc.
Emballez dans un récipient propre la confiture d'aronia avec la pomme et le rhum à travers un hachoir à viande, le liège et tournez vers le haut du fond.
Refroidir le dessert à un endroit de stockage permanent jusqu'à l'hiver.
Si tous les cadeaux été-automne sont déjà préparés pourhiver glacial, commencer à recueillir et à traiter la cerise noire. Choisissez les recettes les plus appropriées. Cuire la confiture "pyatiminutku", manquée à travers un hachoir à viande avec des oranges et du gingembre frais. Rouler la confiture de la roquette avec la pomme, la rhubarbe et la feuille de cerise. Ne lésinez pas sur d'autres compléments aromatisants et aromatisants, et votre confiture de sorbier ne sera pas seulement utile, mais aussi incroyablement savoureuse.
