Roll Festive

Rouler "Célébration"

Pour préparer un rouleau, vous aurez besoin de:

• 1 poulet (environ 1 kg),


• 200-250 grammes de jambon,


• 1 cuillère à soupe une cuillère de pruneaux hachés,


• 1 cuillère à soupe une cuillère d'abricots secs hachés,


• 2 cuillères à café de gélatine,


• mayonnaise,


• poivre blanc moulu, sel.

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Préparation

1. Enlevez le poulet, retirez soigneusement les os, étalez-le, déposez-le sur la planche, salez et poivrez au goût.


2. De dessus, mettre une couche de jambon finement haché, sur elle abricots secs et pruneaux. Saupoudrer de gélatine, rouler avec un rouleau, panser avec une ficelle ou une ficelle, couvrir de mayonnaise.
   


3. Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Prêt à couper la roulette avec une oppression et le refroidir.


4. Avant de servir, couper en portions.