Rouleaux aux crevettes
Pour les fans de cuisine orientale cette recette rouleavec des crevettes. Rolls avec les crevettes sont idéales pour un Noël dans les parties amicales du style japonais. Dans les supermarchés modernes, il est facile d'acheter tout ce dont vous avez besoin pour faire des rouleaux avec des crevettes.Rouleaux aux crevettes
Pour préparer des rouleaux avec des crevettes, vous aurez besoin de:
riz pour sushi - 350 g- eau 450 g
- vinaigre de riz - 2,5 c.
- sel - 2 c.
- sucre - 2 c.
- avocat - 1 pc.
- crevettes - 400 g
- mayonnaise - 200 ml
- fromage dur 50 g
- algues séchées nori - 7 feuilles
- Sauce de soja, wasabi, gingembre mariné - au goût
Préparation
Préparer le riz pour les petits pains. Vous pouvez prendre un riz spécial pour les sushis, mais à la maison il remplacera avec succès le riz à grains ronds habituels. Riz prêt à l'emploi avec une vinaigrette de riz, de sucre et de sel.
Faites bouillir les crevettes. Pour ce faire, décongelez les crevettes dans de l'eau bouillante et laissez cuire 3 minutes. Crevettes prêtes à refroidir et nettoyer.
Râper le fromage sur une râpe fine. Mélanger avec la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
Éplucher l'avocat, retirer la pierre, couper l'avocat en petites rondelles.
Nori feuilles brillant côté vers le bas mis surfilm alimentaire enveloppé avec une serviette en bambou (makis). Sur les algues, déposer une couche de riz, puis des tranches d'avocat et de crevettes. Réduire le rouleau. Avec un couteau tranchant imbibé de vinaigre, couper les rouleaux en portions.
Servir avec de la sauce soja, du wasabi, du gingembre mariné.
Bon appétit!
