Recette de hareng sous le manteau de fourrure pour la nouvelle année 2017, étape par étape avec la photo. Comment préparer un hareng sous un manteau de fourrure selon les recettes: version classique, rouleau, avec pomme
Si cette salade a participé au concours le plusun nom inhabituel, il a certainement remporté une place primée là-bas. Hareng sous le manteau de fourrure - une salade qui provoque la nostalgie de la génération plus âgée et l'amour chaud des plus jeunes, des sons, pour ainsi dire, étrange pour la plupart des étrangers. Cependant, son aspect et son remplissage ne lui font pas non plus envie d'essayer cette salade "exotique". Mais pour une personne russe, la recette de hareng sous un manteau de fourrure a longtemps été une maison et un être cher. Sans sa présence sur la table de fête, pas une seule nouvelle année. Et comme cela arrive souvent avec les plats traditionnels, presque chaque maîtresse a sa propre variante de recette. D'où le grand nombre de recettes de "manteaux de fourrure" pour la table du Nouvel An. En plus de la version classique, les recettes à base de pomme, de gélatine en forme de petits pains, d'œufs et de caviar rouge sont populaires. Dans notre article d'aujourd'hui, nous avons essayé de rassembler pour vous les versions les plus appétissantes et originales de cette salade pour la nouvelle année à la maison. Aussi, vous apprendrez, dans quelle séquence correcte il est nécessaire de disposer des couches, que la salade s'est avérée terriblement savoureuse.
La version du hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure avec un oeuf, une recette avec une photo
Nous commençons avec la recette du hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf,qui peut être appelé l'une des options du Nouvel An les plus réussies. Et tout cela grâce à sa soumission raffinée et à ses petites astuces, donnant à la salade toute prête un piquant léger. En outre, il est idéal pour la salade individuelle. Sont-ils intrigués? Ensuite, une recette étape par étape avec une photo de la variante du hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure avec un œuf vous attend plus loin.
Ingrédients nécessaires pour la recette du nouvel an pour le hareng sous un manteau de fourrure avec un oeuf
Filet de hareng pelé - 450 gr.
pommes de terre - 4 pièces
carottes - 2 pièces
oignon rouge - 1 pc.
betterave - 2 pièces
morsure - 2 c. l.
oeuf - 2 pièces
poivre moulu noir - 1/2 c.
mayonnaise
verts
huile végétale
Instructions pour préparer une recette du nouvel an pour le hareng sous un manteau de fourrure avec un œuf
Le piquant spécial mentionné ci-dessus,laitue donne un oignon rouge mariné. Pour cuisiner, il faut éplucher les oignons, couper les demi-cercles, puis les quartiers. Déposer l'oignon dans un bol et y verser de l'eau chaude pour couvrir complètement le rayon. Ajouter deux cuillères à soupe de vinaigre, de poivre noir et de sel au goût. Laisser pendant 1-2 heures pour le décapage.
Faire bouillir les légumes - carottes, pommes de terre, betteraves. Après refroidissement complet, éplucher les légumes de la pelure et râper sur une grande râpe. Faites bouillir les oeufs durs.
Filets épluchés coupés en petits morceaux.
Maintenant, nous nous tournons vers le plus intéressant -arrangement inhabituel de la salade. Afin d'obtenir une belle salade en couches, vous devez préparer une forme. Il peut s'agir soit d'une forme culinaire spéciale, soit d'une version artisanale d'une bouteille en plastique recadrée. Nous mettons la forme sur la plaque et étalons la première couche de pommes de terre.
Attention s'il vous plait! Il est important de bien pénétrer les parois internes avec une forme d'huile végétale. Ainsi, la forme sera plus facile à enlever et la salade ne perdra pas son design.
Mettez une cuillerée de mayonnaise et des morceaux de poisson sur la couche de pommes de terre. Bien compacter les couches, de sorte que la salade soit mieux conservée.
Puis ajoutez les oignons marinés. Assurez-vous de secouer l'excès de liquide.
Après l'oignon suit une couche de carottes et un peu de mayonnaise.
Ensuite, il y aura une couche de betterave bouillie. Il est également soigneusement recouvert de mayonnaise d'en haut.
Prenez les oeufs durs et séparez les protéines des jaunes. Les jaunes sont frottés sur une petite râpe et saupoudrés avec le dessus de betterave.
Nous décorons la salade avec des herbes et des morceaux de poisson. Vous pouvez partir sans décoration. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant environ 1-2 heures. Ensuite, enlevez soigneusement la forme et profitez d'une belle et délicieuse salade du Nouvel An.
Recette classique pour un délicieux hareng sous le manteau de fourrure pour la nouvelle année, étape par étape
Une recette classique pour une délicieuse salade de harengun manteau de fourrure est préparé pour le Nouvel An par de nombreuses maîtresses. C'est exactement la variante gagnant-gagnant, qui combine le goût traditionnel de cette salade et la simplicité de la cuisine. Apprenez à préparer une recette classique pour un délicieux hareng sous un manteau de fourrure pour la nouvelle année 2017 de la leçon étape suivante.
Ingrédients nécessaires pour la recette de hareng classique sous un manteau de fourrure pour la nouvelle année
hareng moyen - 1 pc.
pommes de terre - 2-3 pièces
carottes - 2 pièces
betterave - 2 pièces
oignons - 1 pc.
mayonnaise
Comment cuisiner un délicieux hareng sous un manteau de fourrure pour la nouvelle année selon la recette classique
Nous nettoyons le hareng des entrailles et séparons les filets des os. Hacher finement le filet et déposer une couche homogène au fond d'un plat profond.
Oignon pelé et coupé finement. Vous pouvez également frotter l'oignon sur une grande râpe. Nous étendons une couche d'oignons sur le poisson, en répartissant uniformément sur toute la surface.
Les légumes bouillis (carottes, betteraves, pommes de terre) sont épluchés. Laissez-les refroidir complètement et chaque type de légumes trois sur une râpe moyenne séparément.
D'abord poser une couche de pommes de terre. Ajouter un peu de sel et ajouter environ une cuillerée de mayonnaise, répartir soigneusement sur les pommes de terre.
Puis étaler la couche de carottes et ajouter un peu de mayonnaise.
Le dernier sera une couche de betterave. Nous le lubrifions également avec de la mayonnaise avec soin.
Nous envoyons le plat préparé au réfrigérateur pendant 1-2 heures. Après que la salade soit trempée, elle peut être servie à la table de fête.
Recette pour le hareng original sous un manteau de fourrure avec une pomme pour la nouvelle année 2017
Si vous voulez diversifier légèrement le classiqueversion de salade au hareng pour la nouvelle année 2017, puis ajouter une pomme verte à la recette. À première vue, la combinaison du hareng et de la pomme peut montrer une étrange expérience culinaire. Mais en fait, une légère aigre, qui donne une pomme verte, rend la salade plus fraîche et légère. Une recette étape par étape pour le hareng original sous un manteau de fourrure avec une pomme pour la nouvelle année 2017 sera trouvée ensuite.
Ingrédients nécessaires pour la recette originale de hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme
filet de hareng - 450 gr.
vert pomme (Grenni ou Semirinka) - 1 pc.
betterave - 2 pièces
pommes de terre - 2-3 pièces
carottes - 1-2 pièces
oeuf - 1 pc.
mayonnaise
pois, en conserve, verts pour la décoration
Instructions pour une recette de hareng sous un manteau de fourrure avec une pomme pour la nouvelle année 2017
Betteraves, carottes et pommes de terre soudées "en uniforme". Cool et peler.
Faites bouillir l'œuf dur. Décoller la coquille et râper sur une râpe fine.
Le hareng est finement haché et mis dans une assiette creuse.
Sur le poisson, déposer une couche d'oignons émincés. Puis ajoutez la mayonnaise.
Pommes de terre, carottes et betteraves coupées en petits cubes. Chaque légume est mélangé séparément avec une petite quantité de mayonnaise.
Les oignons mettent les pommes de terre, puis les carottes.
Peler les pommes et les râper sur une grosse râpe. Mettre sur le dessus des carottes.
Après avoir ajouté la couche de la betterave et la mayonnaise.
Décorez la salade avec des œufs râpés, des pois en conserve et des légumes verts.
Recette du nouvel an pour le hareng alimentaire sous un manteau de fourrure sans mayonnaise, recette
Recette du nouvel an pour le hareng alimentaire sous un manteau de fourrure(sans mayonnaise) est une vraie trouvaille pour ceux qui, même pendant les vacances d'hiver, adhèrent à une bonne nutrition. En plus de l'absence de mayonnaise, il n'y a pas de pomme de terre dans cette recette. Apprenez à préparer une version diététique du hareng sous un manteau de fourrure sans mayonnaise à une table de fête de la recette suivante.
Ingrédients nécessaires pour une recette de hareng alimentaire sous un manteau de fourrure
filet de hareng - 400 gr.
betterave moyenne - 2 pcs.
grosses carottes - 1 pc.
crème sure - 150 gr.
moutarde - 1 c. l.
oeufs - 5-6 morceaux.
oignons - 1 pc.
Instructions pour une recette de hareng alimentaire sous un manteau de fourrure sans mayonnaise
Faites cuire des œufs durs. Nous nettoyons et haillons finement.
Les carottes et les betteraves sont enveloppées dans une feuille et envoyé au four pendant une demi-heure à une température de 150 degrés. La cuisson préservera les propriétés utiles maximales des légumes, par opposition à la cuisson.
Laisser refroidir les légumes, peler et râper.
Mélanger la moutarde et la crème sure, ajouter le sel et le poivre, bien mélanger.
Répartir la vinaigrette en deux et ajouter aux carottes et aux betteraves, mélanger et laisser reposer une demi-heure.
Commencez à assembler la salade. D'abord déposer une couche de poisson, ajouter les oignons finement hachés.
Couche supérieure de carotte, mélangée avec la vinaigrette.
Ensuite, ajoutez les oeufs et bien lisser la surface de la salade.
La dernière couche à mettre les betteraves. Envoyer la salade pendant la nuit dans le réfrigérateur. Avant de servir, décorer avec des légumes hachés finement.
Hareng sous un manteau de fourrure avec une gélatine à la table du Nouvel An, une recette étape par étape
Alimentation originale sous forme de rouleau (sur gélatine)ces plats familiers comme le hareng sous un manteau de fourrure - une vraie décoration de la table du Nouvel An. Beaucoup de femmes au foyer sont sûrs qu'une telle alimentation « zamorochka » pour rien et le goût du hareng sous un manteau de fourrure, elle réfléchit. Mais cette vision est erronée: le hareng sous un rouleau de manteau de fourrure avec de la gélatine à la table de la nouvelle année donne un très savoureux et original.
Ingrédients nécessaires pour une recette de hareng sous un manteau de fourrure avec de la gélatine
hareng - 1 pc.
mayonnaise - 200 gr.
oeufs - 3 pièces
oignon rouge - 1 pc.
pommes de terre - 3-4 pcs.
carottes - 2 pièces
betterave - 2 pièces
gélatine - 20 gr.
sel et poivre au goût
Instructions pour une recette de hareng avec de la gélatine sous la forme d'un rouleau pour la nouvelle année
Poisson nettoyé de l'intérieur et des os. Retirer même les plus petits os, par exemple, en utilisant une pince à épiler. Couper les filets en petits cubes. Faites bouillir les oeufs.
Pommes de terre, carottes et betteraves à cuire dans la peau. Laisser refroidir et réfrigérer pendant au moins une heure. C'est pour s'assurer que les légumes ne collent pas ensemble pendant le broyage.
Râper les légumes sur une râpe moyenne, vous pouvez broyer dans un mélangeur. Les carottes et les betteraves sont pressées du jus à travers l'étamine.
Gélatine tremper et chauffer dans un bain d'eau jusqu'à dissolution. Légèrement frais et mélanger avec la mayonnaise jusqu'à consistance lisse.
Poser un film alimentaire sur la surface de travail. Sur le dessus, déposez les betteraves avec une couche uniforme et dense. Sel et poivre
Puis une couche de pommes de terre mélangée avec une petite quantité d'un mélange de mayonnaise et de gélatine. Chaque couche successive devrait être un peu déjà antérieure.
Après avoir étalé une couche de carottes avec de la mayonnaise, des œufs râpés et du poisson.
Coupez délicatement le rouleau et, sans enlever le film alimentaire, envoyez la salade au réfrigérateur pour la nuit.
Avant de servir, retirez le film alimentaire et décorez le plat à votre discrétion.
Hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure dans des bateaux de pommes de terre, recette pas à pas
La recette suivante est une autreLa version originale de la salade traditionnelle. Hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure dans des bateaux de pommes de terre - un plat de plat, savoureux et beau. Bien sûr, une portion si originale de cette salade nécessite des efforts supplémentaires, mais le résultat en vaut la peine. Comment préparer un hareng de Nouvel An sous un manteau de fourrure dans des bateaux de pommes de terre lire dans la recette ci-dessous.
Ingrédients nécessaires pour une recette de hareng sous un manteau de fourrure dans des bateaux de pommes de terre
filet de hareng - 250 gr.
pommes de terre - 5-6 pcs.
carottes - 2 pièces
betterave - 1 pc.
mayonnaise - 100 gr.
oeuf - 2 pièces
oignons - 1 pc.
Instructions pour la recette du hareng du Nouvel An sous un manteau de fourrure dans des bateaux de pommes de terre
Éplucher les pommes de terre et cuire. Il fait encore chaud pour supprimer les pommes de terre en purée sans ajouter d'huile.
Prenez une forme oblongue, par exemple, une tasse deyaourt, et mettre le film alimentaire à l'intérieur du formulaire. Mettez la purée de pommes de terre dans un moule et formez un bateau avec vos doigts. Obtenez le bateau et continuez avec le design de la prochaine portion.
Faites cuire les betteraves et les carottes, pelez. Râper et presser le jus. Jus de betterave et pinceau culinaire pour peindre les bateaux de pommes de terre.
Au bas de chaque forme mettre un peu de mayonnaise et répartir une fine couche sur les murs. Ajouter le filet, les oignons hachés, les carottes.
Ajouter la mayonnaise, les oeufs, puis les betteraves. Décorez les bateaux avec une photo de mayonnaise et de légumes verts.
Le harnais vidéotrecept sous le manteau de fourrure pour la nouvelle année: comment poser des couches
Recette de hareng sous le manteau de fourrure pour la nouvelle année, que voustrouvera dans la vidéo plus loin, nous dira en détail comment bien poser les couches de cette salade festive. La séquence des couches est importante, puisque le goût du plat prêt en dépend. Dans cette version du Nouvel An, il n'y a pas d'ingrédients originaux comme une pomme et il est présenté simplement, et pas dans une recette avec un rouleau. Mais néanmoins, la recette vidéo du hareng classique sous le manteau de fourrure pour la nouvelle année 2017 (comment poser des couches) sera utile à toute hôtesse.
