Pâques ukrainien
Pain de Pâques en Ukraine est appelé un paska ouPâques Le paska traditionnel ukrainien est cuit sans raisins secs, contrairement aux gâteaux de Pâques russes. Le sommet de la pasque ukrainienne est décoré de rayures décoratives de pâte, de croix pliées, de "bosses", etc.
Pâques "Ukrainien"
Pour cuisiner Pâques "ukrainien" vous aurez besoin de:
- farine - 4 tasses
- levure 50 g
- beurre fondu - 0,5 tasse
- lait - 1 verre
- sucre - 1 verre
- jaunes 10 pcs.
- amandes - 1 c.
- sel - au goût
Préparation
1 tasse de farine brasser un verre de lait chaud. Remuer soigneusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Dans la masse refroidie, ajoutez la levure, dissolvez-les. Après ajouter les jaunes blanchis. Mettez l'éponge dans un endroit chaud.
Lorsque l'opara convient, ajouter la farine restante, saler et mélanger la pâte pendant une demi-heure.
Après cela, ajouter le beurre fondu à la pâte et pétrir à nouveau la pâte pendant 30 minutes.
Ajouter les amandes hachées et le sucre. Ré-pétrir la pâte pendant une demi-heure.
Les formulaires remplissent le test à moitié et mettent dans un endroit chaud. Lorsque la pâte est bonne et remplir les moules complètement, mettre au four pendant 1 heure.
Prêt à retirer les Pâques, si désiré, décorer avec un glaçage, poudre colorée ou de sucre en poudre.
