Pâques brassée
Caillé de Pâques traditionnel est fabriqué à partir du meilleur fromage cottage, avec l'ajout de beurre, crème sure. Nous portons à votre attention une recette de crème pâtissière.
Pâques brassée
Pour faire la crème de Pâques, vous aurez besoin de:
- fromage cottage - 1 kg
- Beurre 150 g
- crème sure 1 verre
- poulet aux oeufs - 2 pièces
- sel, sucre - au goût.
Préparation
Le lait caillé deux fois à travers un tamis.
La crème sure, le beurre et les œufs sont mélangés dans un contenant séparé et mis à feu. Porter à ébullition en remuant constamment.
Mouillez la crème fraîche, mélangez avec le fromage cottage, ajoutez le sucre et le sel au goût. Mélangez bien.
Fromage blanc remplir le pasochnitsa, pré-mis avec une gaze légèrement humide. Si le pasochnitsa pas, vous pouvez utiliser à cette fin durgishlag.
Couvrir les Pâques avec une soucoupe et mettre l'oppression sur le dessus. Laisser l'excès de liquide s'écouler.
Passez les Pâques dans un endroit froid pendant plusieurs heures.
Préparer le plat prêt sur une assiette, retirer le pasochnitsu, puis gaze. Décorez Pâques à volonté (poudre colorée, chocolat râpé, fruits confits, etc.).
