Gâteau au chocolat de Pâques
Dans la soirée du grand jeudi de l'hôtesse, je commence à faire cuireGâteaux de Pâques. Les traditions folkloriques stockent soigneusement de nombreuses recettes pour cette boulangerie de Pâques, mais la recette traditionnelle peut être complétée. Par exemple, vous pouvez faire un gâteau de Pâques au chocolat. Il aura une dent sucrée! Essayez et vous allez faire un gâteau de Pâques au chocolat avec cette recette.
Gâteau au chocolat de Pâques
Pour la préparation du gâteau de Pâques au chocolat, vous aurez besoin de:
farine - 1 kg
lait 1,5-2 tasses
oeufs - 6 pièces
levure - 50 g
sucre - 1-1,5 verres
sel - 0,5 c.
beurre - 0,5 packs (100 g)
vanilline - 0,5 sachet
poudre de cacao - 3 c.
raisins secs, noix, fruits confits - au goût
chocolat - 100 g
Préparation
Dissoudre la levure dans du lait réchauffé. La moitié de la quantité de farine ajoutée au lait, mélanger et mettre dans un endroit chaud, de sorte que l'opara est venu.
Séparer les jaunes d'œufs des protéines et broyer les jaunes avec les sucres et la vanille au blanc. Fouettez les blancs en une mousse.
Quand l'opara est augmentée 2 fois, ajouter le beurre fondu, les jaunes avec le sucre, les protéines. Tout mélanger.
Ajouter le reste de la farine et la poudre de cacao, pétrir la pâte et mettre dans un endroit chaud à venir.
Dans la pâte qui s'est levée, ajoutez les raisins lavés et séchés, si désiré - fruits confits, noix. Incorporer la pâte à fond.
Mettez une feuille de papier huilé sur le fond du moule etRemplissez le formulaire avec un test des trois quarts. Laissez-le pendant un moment, de sorte que la pâte s'élève légèrement. Après le haut du gâteau, graisser l'œuf et mettre au four pour la cuisson. La température devrait être d'environ 150-180 ° C. Faire cuire le gâteau pendant environ une heure.
Préparer le glaçage. Pour ce faire, faire fondre le chocolat dans un bain d'eau, en ajoutant à la demande 2-3 cuillères à soupe de lait. Gâteau prêt à verser sur le dessus de cette glaçure et décorer avec des noix ou des fruits confits.
Joyeuses Pâques!
