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Recettes

Marmelade de framboises à la maison


Gelée de framboise
Cette recette est très simple, puisque vous pouvez prendre n'importe quelle autre confiture pour faire ce plat. La marmelade est généralement servie avec du chocolat chaud ou des bonbons au chocolat.





Marmelade de framboises à la maison


Pour préparer 64 morceaux de marmelade, vous aurez besoin de:


  • sucre - 150 g

  • confiture pourpre (ou autre) - 300 g

  • eau 120 ml

  • gélatine - 7 g

  • acide citrique - 0.25 cuillères à café

  • couleur de la nourriture (rouge ou autre pour une autre confiture) - 3-5 gouttes

  • sucre en poudre pour la décoration - 90 g


Préparation



  1. Bien graisser le moule avec de l'huile.

  2. Mélanger le sucre, la confiture, l'eau, la gélatine et l'acide citrique dans une casserole et chauffer à feu moyen en remuant constamment. Après 2 minutes, ajoutez le colorant.


  3. La masse résultante est versée dans le moule et refroidie au réfrigérateur pendant 3 heures.

  4. Lorsque la masse est solidifiée, il est nécessaire de séparer soigneusement la masse des bords du moule avec une spatule et de la poser sur une feuille de parchemin saupoudrée de sucre en poudre.

  5. Couper la marmelade en carrés 2,5x2,5 cm et saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus.


  6. Marmelade enveloppé dans un film alimentaire et le stocker dans le réfrigérateur.


Bon appétit!

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