Choux farcis en ukrainien

Ingrédients

• chou - 1 tête (1 kg)


• porc - 300 g


• boeuf - 300 g


• champignons - 300 g


• riz - 200 g


• oignon - 2 pièces


• carottes - 2 pièces


• huile végétale - 4 cuillères à soupe


• crème sure (grasse) - 5 cuillères à soupe


• sauce tomate - 4 cuillères à soupe


• sel


• poivre

Préparation:

1. Couper le chou dans l'eau bouillante pendant 2-3 minutes, puis démonter sur les feuilles et couper les veines épaisses.


2. Faire bouillir le riz dans de l'eau salée pendant 15 minutes, ne pas digérer.


3. La viande broyer sur un hachoir à viande.


4. Les champignons frire dans l'huile végétale.


5. Oignons et carottes râper sur une grande râpe et faire frire.


6. Tous combiner, saler, poivrer et mélanger.


7. Nous préparons la sauce: mélangez la crème sure avec la sauce tomate, le sel, le poivre et versez 2 tasses d'eau bouillante.


8. Masse de viande et de riz à déposer sur les feuilles de chou et de pellicule. Rouleaux de chou formés mis dans une casserole profonde et verser la sauce.


9. Ragoût au four jusqu'à ce qu'il soit cuit (environ 1 heure et 20 minutes).

Bon appétit!