Rouleaux de viande

Rouleaux de viande

Tu auras besoin:

• 
  600-800 grammes de viande (filet de veau ou de poulet)
  


• 
  1 tasse de riz bouilli
  


• 
  1 grosse carotte
  


• 
  3 pièces têtes d'oignons
  


• 
  2-3 gousses d'ail
  


• 
  sel
  


• 
  poivre
  


• 
  huile végétale
  


• 
  2-3 cuillères à soupe de pâte de tomate
  


• 
  cure-dents pour les rouleaux de fixation
  

Méthode de préparation:

1. Couper la viande en morceaux égaux de taille moyenne (comme une petite côtelette).

2. Récupérer de la viande. Sel et poivre au goût.

3. Faire frire les oignons finement hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajouter les carottes râpées, ajouter le sel et éteindre légèrement à feu moyen. Puis la masse de carotte-oignon

mélanger avec du riz bouilli, ajouter l'ail écrasé.

4. Nous mettons la farce préparée sur la viande battue. Nous nous enveloppons comme du chou dans rouleaux de chou. Pour que nos rouleaux de viande ne se déplient pas - attachez-les

cure-dents.

5. Sur la poêle à frire chauffée avec de l'huile végétale, placez les rouleaux de viande et faites-les frire des deux côtés sur une croûte croustillante.

6. Prenez une grande casserole et versez de l'eau (environ 3 cm du fond) dedans et mettez-la sur le feu. Après que l'eau bout, mettez-y une ampoule, un morceau de viande

ou un cube de bouillon, ajoutez un peu d'huile végétale et de la pâte de tomate. Sel, poivre au goût.

7. Maintenant, répartir uniformément sur le fond du pot avec des rouleaux de viande de bouillon. Ragoût sous le couvercle pendant environ 15 minutes.

8. Saupoudrer d'herbes et servir à la table avec de la crème sure. Et n'oublie pas de sortir les cure-dents!

Rouleaux de viande sont sûrs de vous s'il vous plaît. La farce pour eux peut être cuite: fromage, champignons, légumes. Tout ce que ton coeur désire!