Lapin mijoté à la crème sure
Les plats de viande de lapin ne sont pas aussi populaires que les platsde boeuf, de porc ou de volaille. Mais la viande de lapin est un produit diététique précieux! Pourquoi ne pas essayer de l'inclure dans votre alimentation? Votre table peut être agréable à varier lapin cuit à la crème sure.Lapin mijoté à la crème sure
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
lapin - 1 pc.
crème sure - 400 g
oignons - 2 pièces
carottes - 1 pc.
feuilles de laurier - 1 pc.
huile végétale
assaisonnements pour la viande
marjolaine
poivre noir moulu
sel
Mon lapin et couper en morceaux. Saupoudrer la viande de poivre noir moulu, saler et laisser reposer une demi-heure pour que la viande soit trempée. Faites ensuite revenir les morceaux de lapin dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Les oignons et les carottes sont nettoyés. Oignons coupés en rondelles, carottes trois sur une grande râpe et faire frire les légumes dans l'huile végétale.
Prenez une casserole avec un fond épais et y mettre les oignons frits et les carottes. D'en haut sur les légumes nous mettons les morceaux du lapin.
Préparez maintenant la sauce. Nous versons 100 ml d'eau chaude dans la crème sure, ajoutons de la marjolaine et un mélange d'assaisonnements pour les plats de viande, mélangeons et versons la viande dans une casserole.
Faites cuire le lapin pendant 40 minutes à feu doux. Ensuite, ajoutez à la poêle dans la feuille de laurier et ragoût pendant environ 20 minutes. Comme le liquide s'évapore, vous pouvez verser de l'eau bouillie dans une casserole.
Bon appétit!
