Gâteau hépatique

Gâteau Hepatic Classique

Liste des ingrédients:

• foie de bœuf - 500 g


• oeufs - 3 pièces


• lait - 100 ml


• flocons d'avoine (ou farine) - 2 c. l.


• oignons - 1 pc.


• grandit huile (de préférence le tournesol habituel) - 2 c.


• sel, poivre


• mayonnaise


• légumes verts, œufs durs, fromage - pour la décoration.

Pour créer la base même du gâteau, vous aurez besoinun foie bien lavé deux fois à travers un hachoir à viande, une fois - dans une forme séparée, la seconde - avec l'ajout d'une ampoule. Ensuite, le mélange résultant doit être mis dans un récipient spacieux, ajouter des oeufs, du lait et des flocons d'avoine (farine). Utiliser du sel et du poivre pour donner un goût au plat, puis battre doucement les ingrédients à l'aide d'un batteur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Vous avez donc préparé une base de test - quelque chose à partir duquel votre gâteau sera directement composé.

Faire cuire des crêpes pour un gâteau est assez simple: verser la pâte dans une poêle bien chauffée et dans une poêle huilée, la répartir uniformément et la retourner à l'aide d'une spatule lorsque le dessous est déjà préparé. En principe, le processus ne diffère pas de la façon de cuire les crêpes ordinaires. Lorsque les crêpes se refroidissent un peu, vous pouvez commencer à former un gâteau: pour cela, chaque élément de la base est recouvert de mayonnaise et posé l'un sur l'autre. La mayonnaise peut également être ajoutée au dessus du gâteau, puis saupoudrer avec des herbes, des œufs râpés et du fromage.

Recette de gâteau aux hépatiques avec des carottes

Produits requis:

• Foie de bœuf - 1 kg.


• Oeuf de poulet - 3 pièces


• Farine - 350 g.


• Lait - 0,5 litres.


• Oignons - 2 pièces


• Carottes - 2 pièces


• Mayonnaise


• Sel, poivre au goût

Du foie forme une farce, ajoute des oeufs,Lait, farine, sel, poivre et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. La consistance devrait être approximativement comme une crème sure épaisse. Faites cuire les gâteaux au foie. Couper l'oignon avec les demi-anneaux les plus fins, râper les carottes sur une grosse râpe, puis assaisonner ces légumes ensemble. Former un gâteau sur le principe de "gâteau - mayonnaise - remplissage". Le plat préparé peut être servi à la table légèrement frais.

Gâteau hépatique, recette en multivarié

Vous aurez besoin de:

• Foie de boeuf - 0,5 kg


• Oignons - 2 pièces


• Carottes - 2 pièces


• Oeufs - 2 pièces


• Farine - 3 c.


• Tomate - 1 pc.


• Mayonnaise


• Ail - 3 clous de girofle


• Fromage


• Huile végétale


• Pepper


• Sel

Le foie est tordu à travers un hachoir à viande, puismélanger avec un morceau d'oignon haché et les carottes. Ajouter la farine, les oeufs, le sel et le poivre au goût et mélanger à nouveau. Vous pouvez utiliser un mélangeur. La capacité de l'huile multivariée et verser la masse là-bas. Maintenez le mode "Cuisson" pendant environ une heure. Laisser le gâteau refroidir et le diviser en deux gâteaux. Les oignons restants et les carottes propasazeruyte, puis combiner avec la mayonnaise et l'ail haché. La masse résultante est répartie entre les gâteaux et décore le dessus du gâteau avec du fromage râpé et de la tomate. Gâteau hépatique en multivarié est prêt!

Gâteau hépatique, recette de foie de poulet

Ingrédients

• Foie de poulet - 400 g


• Farine - 3 c.


• Oeuf - 1 pc.


• Oignons - 1 pc.


• Carottes - 1 pc.


• Aneth - 5 branches


• Crème sure - 4 c.


• Sel


• Pepper

Côtelette de foie de poulet avec un mélangeur ouhachoirs, puis combiner avec de la farine, des oeufs, des épices et mélanger la masse jusqu'à consistance homogène. Sur une poêle graissée, préparez des crêpes au foie. Les carottes râpées et les oignons hachés doivent également être frits dans l'huile, puis mélangés avec de la crème sure et de l'aneth. Distribuer le remplissage sur chacun des gâteaux et former un gâteau.

Bon appétit!

Nous préparons le gâteau de foie de nos propres mains