Collations du pain pita

Bâtonnets de fromage de lavash

Cet apéritif de lavash est particulièrement bon pour la bière. Même avec des bâtonnets de fromage, il est délicieux de manger du bortsch et d'autres soupes. Pour préparer des tiges de fromage à partir de pain pita, les ingrédients suivants sont nécessaires:

• lavash mince - 1 pc.


• fromage fondu - 2 pièces


• oeufs - 2 pièces


• beurre - 2 c.


• 2 gousses d'ail


• aneth au goût

Fouetter les oeufs avec un fouet, couperfromage fondu en fines lanières. Côtelette d'ail (il est plus pratique de le faire avec des gousses d'ail), et hacher finement l'aneth. Couper le pain pita en lanières. La longueur des lanières est de 7-10 cm, la largeur est de 10 cm, prenez une bande de pain pita, mettez-y deux lanières de fromage fondu et un peu d'ail, puis saupoudrez le bâton de fromage d'herbes. Pliez délicatement une bande de lavash dans un rouleau. Bâtonnets de fromage de frites de lavash dans du beurre chaud avec de l'ail des deux côtés, pré-plongé dans un oeuf. Lorsque les bâtonnets de fromage deviennent dorés, ils sont prêts. Avant de servir, vous pouvez les saupoudrer de légumes hachés finement.

Snack de pain pita avec de la viande hachée

Pour préparer un lavash avec de la viande hachée, prenez:

• lavash mince - 3 pièces


• viande hachée - 400 g


• tomates - 2 pièces


• carottes - 1 pc.


• oignons - 1 pc.


• fromage - 50 g


• 2 gousses d'ail


• laitue, mayonnaise, aneth, persil, sel, poivre - au goût


• huile végétale pour la torréfaction

Éplucher les oignons et les carottes. Couper les oignons finement, et râper les carottes sur une grande râpe. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle et y faire revenir l'oignon pendant trois minutes. Ensuite, ajoutez les carottes dans la poêle et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient à moitié prêtes. Ensuite, ajoutez la farce aux légumes (il est préférable d'utiliser un mélange de bœuf et de porc émincé dans un ratio de 1: 1) et faites-le frire pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que la viande hachée soit prête, salez et poivrez. Lorsque vous faites sauter, remuez de temps en temps la farce.

Couper les tomates en tranches, râper le fromageune grande râpe, laver et sécher les feuilles de laitue, hacher finement les verts. Faire une mayonnaise à l'ail en laissant l'ail dans la presse et en la mélangeant avec de la mayonnaise. Dérouler une feuille de pain pita et la graisser avec de la mayonnaise à l'ail. Dans le pain pita, étaler uniformément la farce en laissant un espace de 2-3 cm sur les bords et saupoudrer la farce d'herbes. La deuxième feuille de pain pita, des deux côtés lubrifiée avec de la mayonnaise à l'ail, est recouverte de viande hachée. De dessus, étalez uniformément les feuilles de laitue sur les tomates et versez le tout avec la mayonnaise. La troisième feuille de pain pita est également graissée avec de la mayonnaise à l'ail des deux côtés, les recouvrir de tomates et saupoudrer de fromage râpé. Pliez délicatement les trois couches de lavash en un rouleau et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure. Couper le rouleau coupé en cercles d'environ 2 cm d'épaisseur.

Pain pita rapide

Pour faire une tarte rapide de lavash vous aurez besoin de:

• lavash - 2 pièces


• boeuf haché - 200 g


• Adyghe - 200 g


• fromage à pâte dure - 50 g


• Beurre - 70 g


• oeuf - 1 pc.


• sel au goût

Tirez les feuilles de lavash avec vos mains sur les petits carrés. Faire fondre le beurre et l'huile avec un moule réfractaire avec une brosse de cuisson. La couche d'huile devrait être mince. Couvrir le fond de la forme avec des carrés de pain pita, le graisser avec du beurre fondu. Fouetter l'œuf avec une petite quantité de lait ou d'eau et une pincée de couches. Verser la moitié de l'œuf battu dans un moule et le répartir en une fine couche sur toute la forme. Si la couche de l'œuf est trop épaisse, ou si elle est inégalement répartie, vous avez une omelette au lieu d'une tarte. La tâche de l'œuf est de fixer toutes les couches de la tarte rapide du pain pita.

Frire la farce et le mettre dans le formulaire comme suitcouche, en le répartissant uniformément en forme. Couvrir la farce avec des carrés de lavash rodés de manière à ce qu'il n'y ait pas d'espace. Lubrifier la pita avec du beurre, verser d'en haut et répartir l'œuf restant dans une couche mince et uniforme. Au sommet, écraser le fromage Adyghe, râper le fromage dur et saupoudrer le gâteau dessus, le recouvrir de carrés de lavash et l'huile. Une tarte rapide de pain pita est cuite au four à une température de 180 °, jusqu'à ce qu'une croûte se forme.

Une alternative aux collations habituelles du pain pita peut également servir des burritos et des fachitos mexicains.

Bon appétit!