Gazpacho à soupe

Pour préparer une soupe de gazpacho, il suffit d'un mélangeur et d'une demi-heure de temps. Utilisé dans cette recette pour le vinaigre de gazpacho de soupe peut être remplacé par du jus de citron.

Gazpacho à soupe

Pour préparer 2 portions de soupe gazpacho, vous aurez besoin de:

• tomate - 2 pièces


• poivron - 2 pièces


• concombre - 1 pc.


• morsure de vin rouge - 1 c.


• jus de tomate - 50 ml


• huile d'olive - quelques gouttes


• Sauce Tabasco - quelques gouttes


• sel


• glaçons

Préparation

Tomates épluchées, concombre épluché, poivrons, épluchés de graines, broyer dans un mélangeur.

Ajouter le vinaigre ou le jus de citron, la sauce Tabasco, le sel au goût, le jus de tomate. Bien mélanger à nouveau dans un mélangeur.

À la fin de la cuisson, déposez quelques gouttes d'huile d'olive dans la soupe - si vous le faites avant, la soupe deviendra rose.

Servir le gaspacho de soupe avec des glaçons. Pour la soupe, vous pouvez servir des craquelins ou du pain à l'ail.

Bon appétit!