Soupe de champignons aux champignons
La soupe aux champignons est un excellent plat d'été. Consistance de la crème délicate, saveur de champignons, satiété et nutrition - voilà ce qui nous rendra heureux avec la soupe aux champignons faite de champignons! La préparation de pommes de terre en purée de champignons ne prendra pas beaucoup de temps et le résultat plaira à toute la famille. La recette de la purée de pommes de terre de champignons offre un pays de conseils.
Soupe de champignons aux champignons
Pour faire des pommes de terre en purée, vous aurez besoin de:
champignons - 300 g- pommes de terre - 600 g
- oignons - 200 g
- crème 15-20% - 500 ml
- sel, poivre - au goût
- huile végétale pour la friture
- verts pour la décoration
Préparation
Peler, laver et couper en petits morceaux de pommes de terre. Faire bouillir dans une petite quantité d'eau (juste pour couvrir les pommes de terre) jusqu'à cuisson complète. Dans le processus de cuisson du sel.
Hacher finement l'oignon, faire revenir dans l'huile végétale. Ajouter les champignons épluchés et hachés à l'oignon, saupoudrer un peu. Retirer du feu quand tout le liquide s'est évaporé.
Avec les pommes de terre finies égoutter l'eau, ajouter frit avec des champignons d'oignon et broyer le mélange dans un mélangeur.
La masse résultante est transférée dans une casserole, ajouter la crème, si nécessaire, sel et poivre au goût. Porter la soupe à ébullition et retirer du feu.
Au moment de servir, saupoudrer d'herbes.
Bon appétit!
