Volovany - snack de vacances de France
Volovany est une collation salée d'origine française. Si vous voulez vous réjouir de vos invités avec une collation inhabituelle du Nouvel An, alors les femmes avec une variété de garnitures délicates - ce dont vous avez besoin!
Pour la préparation de volovanov vous pouvez acheter déjàune pâte feuilletée prête à l'emploi ou pour cuisiner vous-même une pâte feuilletée pour votre recette préférée. Remplissage pour volovanov peut être préparé à partir de champignons, fromage, poisson, caviar. Les conseils de pays vous offrent une recette de volovany farcie de fromage, de caviar, d'œufs de caille.
Volovany avec caviar rouge et oeufs de caille
Pour la cuisson volovanov vous aurez besoin de:
- pâte feuilletée - 1 kg
- caviar rouge - 6 c. l.
- fromage à la crème - 1 pc.
- aneth - 1 bouquet
- oeufs cailles - 10 pcs.
- poulet jaune - 1 pc.
- Sel, poivre, paprika - au goût
Préparation
De pâte feuilletée avec un moule rond oule même verre pour faire 30 blancs pour volovanov. 10 pièces à laisser pour les bases de volovanov, à partir des 20 ébauches restantes en utilisant un moule ou un verre de plus petit diamètre pour faire des anneaux. La pâte restante peut à nouveau être utilisée pour produire des flans.
Sur les tasses-bases de la pâte à l'aide du jaune d'oeuf fouetté de l'œuf d'une poule, attachez deux "anneaux". Les bases des volostats doivent être légèrement piquées avec une fourchette à plusieurs endroits.
Cuire au four, préchauffé à 180 ° C, prêt à l'emploi. Volumes finis remplissent le remplissage.
Pour préparer le remplissage, mélanger le fromage fondu("Ambre" ou similaire) avec aneth haché, sel, poivre et paprika au goût. La masse homogène résultante à l'aide d'un sac de confiserie avec une buse figurée est déposée dans un volovany légèrement refroidi.
Faire bouillir les oeufs de caille, peler. Au centre de chaque volovan mettre un oeuf, décorer avec du caviar rouge, brin d'aneth.
Bon appétit!
