Gâteau aux cerises de différents types de pâte

1. Tarte aux cerises


2. Gâteau aux cerises au four


3. Gâteau de sable aux cerises

Tarte aux cerises, numéro de recette 1

Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée déjà préparée, mais nous raconterons rapidement sa recette simple. Nous avons besoin de:

Ingrédients

• farine 2 c.


• Beurre - 200 g


• eau froide - ½ st


• sel


• sucre - 1 c.

Méthode de préparation

1. Tamiser la farine à travers un tamis dans une grande assiette creuse.


2. Nous avons coupé en gros morceaux de beurre et de margarine.


3. Nous coupons le contenu de la plaque avec un couteau jusqu'à ce qu'une masse homogène apparaisse, miettes.


4. Dans l'eau froide, nous élevons le sel et le sucre et versons dans le bol.


5. Nous pétrissons la pâte et l'envoyons au réfrigérateur pendant 4 heures.

Recette numéro 2. Gâteau aux cerises au four

Cette recette classique et simple est parfaite pour toute cuisson.

Nous passons maintenant au processus principal.

Ingrédients

• cerise - 500 g


• Pâte feuilletée prête à l'emploi - 500 g


• sucre - 5 c. l.


• amidon - 1 c. l.


• œuf - 1 c. l.

Le jus excessif est l'une des difficultéscuisson cuisson avec un remplissage de ce type. Mais les cuisiniers expérimentés ont trouvé une issue. Pour que la cerise ne «coule» pas, nous utilisons de l'amidon. Le jus s'épaissira un peu et ne coulera pas sur la plaque de cuisson.

Méthode de préparation:

1. de la cerise nous prenons les os, essayant de ne pas déchirer les baies;


2. on le met dans une petite casserole, on s'endort de sucre et on le met sur un petit feu, en remuant parfois;


3. quand il bout, ajoutez l'amidon, remuez et retirez immédiatement;


4. diviser la pâte en deux parties et étaler finement le shaker;


5. sur une plaque à pâtisserie graissée, étendre une couche et faire les jupes;


6. répartir uniformément le remplissage et couvrir la deuxième couche. Un peu percer la pâte avec une fourchette pour que la cerise "respire";


7. on tapote les bords, on lubrifie l'œuf battu et on l'envoie au four, préchauffé à 180 degrés, pendant environ une demi-heure.

Vous pouvez frotter avec du sucre en poudre si vous le souhaitez, ou graisser avec une crème anglaise.

À la table pour apporter des morceaux portionnés, chauds et froids. C'est très savoureux avec de la crème sure ou de la crème, mais c'est un amateur.

Recette numéro 3. Gâteau de sable aux cerises

Un vrai travail d'art de la cuisine -tarte avec une cerise d'une pâte brisée. C'est la combinaison parfaite de saveurs pour les bonbons. Si vous voulez surprendre et faire plaisir aux invités, c'est ce dont vous avez besoin.

Ingrédients

• farine - 2 cuillères à soupe


• Beurre - 250 g


• sucre en poudre - 1 cuillère à soupe


• poulet aux oeufs - 1 pc


• jaune - 1 pc


• sel


• sodas


• blanc d'oeuf


• jus de citron - 1 c. l.


• peler - 1 c.


• cerise sans pépins - 2 cuillères à soupe


• sucre - 2 c. l.


• amidon - 3 c. l.

Méthode de préparation:

1. frottez le beurre avec de la poudre et fouettez avec l'œuf. Nous mélangeons le sel, le soda sur la pointe du couteau, le jus de citron;


2. pâte roulée dans une couche ronde, mais pas tous. La partie est laissée pour les bandes qui orneront notre dessert;


3. sur la forme, préalablement lubrifiée avec de l'huile, disposer la couche;


4. Cerise mélangée dans une assiette avec de l'amidon et du sucre etdisposer sur une plaque à pâtisserie, en fixant les côtés avec une pâte. A partir des rayures, nous formons le treillis, nous graissons les sections ouvertes du gâteau avec des protéines et le mettre dans le four, chauffé à 180 degrés.

Si nécessaire, vous pouvez ajuster la température. La cuisson prend environ 40 minutes. En passant un peu de temps, vous obtiendrez un excellent dessert pour le thé.