Pizza fermée: recette

La pizza fermée est bonne parce que c'est très facile à faire. Un Vous pouvez servir ce plat avec différentes sauces. Ils peuvent être ajoutés pendant la cuissonremplir ou séparément, en les versant dans une casserole. En passant, à une pizza fermée est la sauce marinara la mieux adaptée, qui en Italie est utilisée non seulement pour la cuisson des pizzas, mais aussi des lasagnes.

Pizza fermée au poulet

Puisque la viande de poulet est devenue un ingrédient très populaire pour la fabrication de pizza, nous vous offrons une recette pour calzone avec elle. Pour faire une pizza fermée par cette recette, vous aurez besoin de tels ingrédients:

• 3 cuillères à soupe farine


• 150 ml de boeufs


• 3 c. huile végétale


• 2 oeufs


• 300 g de viande de poulet


• 1/2 oignon rouge


• 1 poivron vert


• 200 g de champignons


• 200 g de mozzarella


• sel


• 1/4 c. origan

D'abord, mélanger la pâte pour la pizza. Dans la farine tamisée, battre l'œuf et verser dans l'eau tiède avec une pincée de sel dissous dans l'eau. Pétrissez la pâte. Il ne devrait pas être trop mou, mais il ne devrait pas non plus coller à vos mains. Si vous faites la pâte trop raide, alors la pizza fermée sera un peu sèche.

Lorsque la pâte est prête, prenez soin du remplissage. Poulet coupé en morceaux et faire frire dans l'huile. Frire séparément les champignons. Cool toute la farce. Alors seulement pouvez-vous l'utiliser pour faire un gâteau.

Étalez la pâte et placez-la sur une pâte graisséeavec carter d'huile. Maintenant, la pâte doit être enduite de sauce. Cela peut être n'importe quelle sauce que vous choisissez. Ensuite, étaler la garniture sur la pizza: poulet, champignons, salade d'oignon, poivron vert, mozzarella. Pliez la pizza et serrez les bords fermement. Maintenant, la pâte doit être barbouillé avec un œuf battu et saupoudré d'origan. La pizza fermée est cuite pendant 12-18 minutes à une température de 240 ° C.

Bon appétit!