Saumon cuit au four avec du miel et de la moutarde
Vraiment le poisson royal est le saumon. Les plats d'elle étonnent avec le raffinement et sont servis dans tous les restaurants les plus célèbres du monde. Nous vous proposons plusieurs options pour cuire des steaks de saumon: vous pouvez les utiliser à la maison ou, après avoir fait les manipulations nécessaires, faire cuire du poisson sur le feu lors d'un pique-nique.
Saumon cuit au four - recette
Pour préparer ce plat extraordinairement appétissant, vous aurez besoin de:
- Steaks de saumon - 4 pièces
- Moutarde aux haricots
- Miel
- Jus de citron
- Écorce de citron
- Sel
- Huile végétale
- Feuilles de laitue et tranches de citron pour la décoration
Recette
- Mélanger le jus de citron et le zeste de citron.
- Moutarde et miel se combinent dans un rapport de 2: 1, puis ajouter au jus et au zeste.
- Bien mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une masse homogène - vous obtiendrez une excellente marinade.
- Couvrir avec ce mélange chacun des steaks et les laisser mariner pendant une demi-heure ou plus.
- Feuille de cuisson feuille d'huile végétale, puis envelopper dans du saumon, pré-saupoudré de sel au goût.
- Les steaks de cuisson sont recommandés sur une grille à une température de 190 ° C pendant environ 20 minutes. Avant de servir, décorer le poisson avec de la laitue et des tranches de citron.
Saumon cuit au four
Ce saumon en feuille est une option idéalepour les fans de saine alimentation. Ici pas de marinades ni de sauce mayonnaise, il n'y a pas autant d'huile que pendant la friture, toutes les vitamines et oligo-éléments nécessaires sont conservés. Ceux qui adhèrent à l'alimentation, ce poisson sera un vrai cadeau - le goût est à un sommet inégalé, tandis que la calorie prend un très, très petit pas. De plus, la saturation du saumon est assez élevée, car vous oublierez longtemps le sentiment de faim.
Liste des ingrédients nécessaires:
- Steaks de saumon - 4 pièces
- Oignon - 2 pièces
- Tomates - 2 pièces
- Huile végétale
- Poivre noir moulu
- Basilic
- Cardamome
- Sel
- Feuilles de laurier - 4 pièces
- Quelques tranches de citron
Recette
- Les steaks de saumon doivent d'abord sel et poivre - naturellement, selon vos préférences gustatives.
- Le fond du plat de cuisson est recouvert d'une double ou même triple boule de papier, et ses extrémités sont soulevées de sorte que quelque chose comme un piano est obtenu.
- Lubrifiez la feuille avec de l'huile et posez les biftecks dessus.
- Les oignons et les tomates sont coupés en anneaux minces ou en demi-anneaux, puis étalés délicatement et uniformément sur le poisson.
- Saupoudrer le dessus d'épices, envelopper les bordsfeuille - et envoyer en toute sécurité le plat dans un four préchauffé à 200 degrés. Les biftecks devraient être d'environ 30 minutes, et avant de servir, ils peuvent être décorés avec une feuille de laurier et des tranches de citron.
- Comme plat d'accompagnement, le riz ou les légumes sont idéaux. Bon appétit vous!
