Plats de viande pour le Nouvel An 2015, recette avec photo

Steak de porc au vin, recette délicieuse

Ingrédients nécessaires:

• 
  steaks de porc - 6 pcs


• 
  vin sec - 1 bouteille (0, 75 litres)


• 
  oignon - 1 pc.


• 
  huile d'olive


• 
  sel, assaisonnement - au goût

Méthode de préparation:

1. 
   Morceau de porc, sel, poivre. L'ampoule est coupée en anneaux et nous réarrangeons la viande.


2. 
   Remplir les biftecks ​​de vin, laisser mariner quelques heures.


3. 
   Bien réchauffer la poêle, à feu vif. La viande peut être légèrement épongée avec une serviette en papier provenant de la marinade en surplus.


4. 
   Poêle à frire avec de l'huile - très peu.


5. 
   L'heure de la friture dépend de l'épaisseur des steaks et de la quantité de viande frite que vous aimez.

La garniture est parfaite pour les pommes de terre cuites au four avec des herbes - les invités seront simplement enchantés avec le goût magique de ces steaks!

Veau cuit dans une sauce crémeuse aux pommes de terre, recette avec photo

Ingrédients nécessaires:

• 
  veau bouilli - 600 g


• 
  pommes de terre - 6-7 pièces


• 
  saindoux fondu - 1 c. l.


• 
  huile végétale


• 
  sauce à la crème - 2 cuillères à soupe


• 
  miettes de pain

Méthode de préparation:

1. 
   Le veau précuit doit être séché. Puis le couper en tranches qui ne sont pas trop grandes.


2. 
   Former pour faire cuire la graisse avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Nous mettons du veau là.


3. 
   Les pommes de terre devraient de préférence être coupées en morceaux et cuites au four. Cette pomme de terre est également mise en forme, sur le veau.


4. 
   Remplissez toute la sauce crémeuse.


5. 
   Garnir de pépites et de chapelure, vous pouvez prendre du fromage râpé - à votre goût.


6. 
   Nous faisons cuire le veau dans un four préchauffé pendant environ 20 minutes à 250 degrés.


7. 
   Sauce crémeuse pour la cuisson peut prendre cela -Étaler une cuillère à soupe de farine dans une poêle à frire jusqu'à ce qu'il commence à dorer, puis ajouter une cuillerée de beurre, mélanger et après quelques minutes, verser un verre de crème - mieux que vingt pour cent. Pour goûter, ajouter du sel et du poivre, l'essentiel est de remuer constamment la sauce pour que les grumeaux ne se dégagent pas.

Servir sur une table de fête est pratique dans le mêmeforme, qui cuit, il est donc préférable de choisir un verre ou une belle forme de céramique. Décorez le plat peut être des herbes et des tranches de citron. D'un tel plat de viande est tout simplement impossible à abandonner!

Rouleau de porc au fromage, recette simple

Ingrédients nécessaires:

• 
  porc - 500 g


• 
  lait - 50 g


• 
  oignon - 1 pc.


• 
  fromage - 100 g


• 
  oeuf - 2 pièces


• 
  carottes - 1 pc


• 
  pain blanc - 2 pièces


• 
  Beurre - 100 g


• 
  sel, poivre


• 
  verts

Méthode de préparation:

1. 
   Couper finement l'oignon, piler le lait en morceaux de pain blanc. Les carottes doivent être râpées sur une râpe fine.


2. 
   Nous passons le porc dans un hachoir à viande, y ajoutons les oignons, les carottes et le pain, sautons à nouveau.


3. 
   La viande hachée doit être ajoutée et poivrée. Là nous ajoutons deux oeufs, mélangez soigneusement et étalez la couche.


4. 
   Au milieu nous étalons du fromage râpé. Maintenant, transformez la masse en un rouleau - pour plus de commodité, vous pouvez utiliser un film alimentaire.


5. 
   Lubrifiez la casserole de beurre, posez doucement le rouleau dessus et mettez-le dans un four chauffé.


6. 
   Cuire au four environ une demi-heure à une température de 210 degrés.


7. 
   Roulette refroidie soigneusement coupée en morceaux, décorée de verdure - tout est prêt à servir!

Tous ces plats de viande pour le Nouvel An car c'est impossible d'ailleurs - les invités seront satisfaits, et leur préparation ne prendra pas beaucoup de temps et d'effort.