Soupe miso

Soupe miso, recette

Produits requis:

• Pâte de miso marron - 3 c. l.


• Bouillon dasi - 850 g


• Tofu - 250 g


• Champignon shiitake - 100 g


• Oignons verts - 4 plumes

1. Dans le bouillon de dasi, ajouter les champignons finement hachés, porter à ébullition et faire bouillir pendant deux minutes sur un feu modéré.


2. Pendant que la base bout, coupez des cubes de fromage au tofu.


3. Après le temps, prenez 3 cuillères à soupe. l. Bouillon, mélanger avec une pâte de miso à une consistance homogène et ajouter à la soupe avec du tofu et des plumes d'oignon haché.


4. Préchauffer la soupe, mais ne pas porter à ébullition. Le plat peut être servi à la table!

Comment faire de la soupe miso à la maison

Parfois, il y a un désir de manger un peudélicatesse, et le restaurant d'aller soit gênant ou trop cher. Nous offrons à votre attention l'une des recettes classiques les plus simples de soupe miso, que vous pouvez préparer directement à la maison.

Pour une soupe classique, vous aurez besoin de:

• Pâte de miso - 110 g.


• Tofu - 30 g.


• Wakame (algues) - 10 g.


• Assaisonnement de poisson "Hondaashi" - 3 g.


• Oignons verts - au goût

1. Diluer la pâte dans de l'eau bouillie chaude jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement.


2. Filtrer le liquide et ajouter l'assaisonnement.


3. Wakame rincer sous l'eau et laisser pendant quelques minutes pour gonfler.


4. Pendant ce temps, couper le tofu en petits cubes, puis le mettre dans un bol avec les algues, verser le bouillon et saupoudrer les oignons hachés finement. La soupe Miso est prête!

Soupe de miso aux crevettes, recette

Ingrédients

• Tofu - 400 g


• Champignons séchés - 40 g


• Daikon - 50 g


• Bâtonnets de crabe - 150 g


• Crevettes - 250 g


• Poireaux - 1 pc


• Pâte de miso - 2 c. l.


• Coriandre au goût

1. Les champignons se remplissent d'eau bouillante, attendez qu'ils gonflent, puis transférez dans une casserole et faites bouillir pendant environ 3 minutes.


2. Ajouter les poireaux hachés et le daikon, continuer à bouillir pendant encore deux minutes.


3. En attendant, vous pouvez couper en bâtonnets de tofu et de crabe - ajoutez-les à la soupe aux crevettes après les minutes prescrites.


4. Mélanger tous les ingrédients et retirer la soupe du feu.


5. Ajouter le miso-coller, le mélanger à nouveau - et le plat peut être servi sur la table, saupoudré de coriandre ou d'autres herbes. Bon appétit!

Soupe de miso: contenu calorique

La soupe Miso est considérée comme un plat diététique. Cuit selon la recette classique, il ne dépasse pas le chiffre de 30 kcal par 100 ml. produit Cette soupe japonaise est une vraie trouvaille pour ceux qui sont fatigués de la monotonie sans fin des régimes et ne sont pas opposés à essayer quelque chose de nouveau!

L'utilisation de la soupe miso et de ses méfaits possibles

Les propriétés médicinales de la soupe miso ont depuis longtemps émergéun certain nombre de mystères japonais spéciaux et de devenir une sorte de « monde fameux trésor ». En effet, la soupe miso est le plus favorable pour le maintien de la microflore gastro-intestinale, favorise la digestion active et prend un effet tonifiant par rapport à l'organisme entier. Miso - principal élément soupe orientale - un puits d'oligo-éléments utiles, les principaux sont le calcium, le cuivre, le fer, la vitamine B12, E. Hurt dans ce plat non mais n'est pas recommandé dans les exacerbations de maladies du système digestif, ou en présence de réactions allergiques aux ses composants individuels.

Cuisson de la soupe miso ensemble