Spaghetti aux champignons

Spaghetti aux champignons

Pour la préparation de ce type de spaghetti, nous aurons besoin de:

• 300 g de spaghettis
• 
  300 g de champignons
• 
  150 ml de bouillon de poulet
• 
  100 ml de crème crémeuse
• 
  100 g de fromage
• 
  3 cuillères à soupe oignons verts
• 
  2 oignons
• 
  2 cuillères à soupe farine
• 
  2 gousses d'ail
• 
  1 cuillère à café basilic
• 
  0,5 c. Tarragone
• 
  huile végétale, sel, poivre - au goût

Oignons et ail hachés finement. Champignons lavés et coupés en tranches. Réchauffez l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir de l'oignon et de l'ail. Puis ajouter les champignons dans la poêle et faire frire pendant cinq minutes. Ensuite, saupoudrer les champignons de farine d'oignon et d'ail, mélanger et verser le bouillon dans la poêle à frire. Porter le mélange à ébullition, mettre l'estragon et le basilic, saler et poivrer au goût. Réduire le feu, couvrir la poêle avec un couvercle et laisser cuire environ 10 minutes.

Pendant que la sauce bouillonne sous le couvercle, faites bouillir les spaghettisjusqu'à ce qu'il soit prêt dans l'eau salée. Jetez les spaghettis dans une passoire et laissez l'eau s'écouler. Dans le mélange de champignons, verser la crème et verser les oignons verts hachés finement. Nous faisons bouillir pendant quelques minutes. Fromage trois sur une râpe fine. Répartir les spaghettis sur le plat, verser la sauce aux champignons qui en résulte, saupoudrer de fromage râpé et servir sur la table.

Bon appétit!