Coeurs de chocolat

Coeurs de chocolat pour la Saint-Valentin

Pour préparer ce cookie festif nous prendrons:

• farine - 400 g


• sucre - 200 g


• Beurre - 150 g


• miel liquide - 125 g


• amidon - 100 g


• crème - 40 ml


• poudre de cacao - 1 c.


• mélange d'épices moulues - 2 c.


• levure chimique - 1 c.

Versez la crème et le miel dans la poêle, mettez le beurre etVersez le sucre. Mettez la casserole sur le feu et réchauffez jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, en remuant constamment. La masse homogène prête est refroidie, versez dedans la farine, l'amidon, la poudre à pâte, la poudre de cacao et un mélange d'épices moulues (vous pouvez prendre un mélange prêt à l'emploi ou le faire vous-même de vos épices préférées). Nous pétrissons la pâte, si elle s'avère trop liquide - ajoutez plus de farine.

Pâte prête enveloppée dans un film alimentaire etnous refroidissons pendant une demi-heure. Le four est chauffé à 180 ° C Pâte réfrigérée roulée à une épaisseur de 0,5 - 1 cm et découper la forme d'une forme de coeur. Nous couvrons la plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, mettons les coeurs dessus et cuire au four pendant environ 10 minutes.

Les coeurs en chocolat finis sont sortis du four et laissés refroidir. Vous pouvez les décorer avec une glaçure colorée.

Bon appétit!