Gâteau sans cuisson

Le gâteau sans cuisson peut être préparé à partir de différentsproduits Une des options les plus courantes est un gâteau à biscuits, mais en plus, vous pouvez faire un gâteau sans cuisson à partir de gâteaux gaufrés ou de guimauves.

Gâteau sans cuisson "Carpates"

Peut-être, "Carpathians" - un de leurs gâteaux les plus célèbres sans cuisson. Pour sa préparation, nous aurons besoin:

• 
  biscuits carrés - 500 g
• 
  fromage cottage - 500 g
• 
  Beurre - 150 g
• 
  sucre - 1 c.
• 
  lait - 0,5 c.
• 
  cacao - 2 cuillères à soupe
• 
  Vanille et fruits secs - au goût
• 
  sucre en poudre pour la décoration

On frotte du fromage cottage à travers un tamis et on le frotte avec du sucreet huile (en principe, l'huile peut et ne doit pas être utilisée). Nous divisons la masse de caillé en deux parties. Dans l'une nous ajoutons le cacao, dans un autre - la vanille et les fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux). Vous pouvez faire sans fruits secs ou les remplacer par des copeaux de noix de coco.

Nous étalons le film alimentaire ou une feuille sur la table. Disposez dessus un carré de biscuits de la taille de 6x6 carrés (certains disposent d'un rectangle 3x6). Chaque biscuit doit d'abord être trempé dans du lait (il peut être remplacé par du café précuit).

Sur la couche de biscuits, tracez soigneusement la couchecaillé blanc épaisseur de remplissage d'environ 1 cm.Ce caillé encore mettre les biscuits, et sur elle - fromage cottage avec du cacao. Ensuite, faites une autre couche de cookies. La couche supérieure devrait être du lait caillé. Nous ne le barbouillons pas, mais nous l'empilons sur la rangée centrale de cookies.

Maintenant, la chose la plus difficile: soulevez doucement les bords du film ou de la feuille et connectez-les de sorte que le gâteau prenne la forme d'une lame triangulaire. Saupoudrer le gâteau de sucre en poudre et mettre au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Gâteau sans cuisson "Bird Milk"

Probablement tout le monde connaît le goût délicat du gâteau ou des bonbons "Bird's Milk". Un gâteau sans cuisson au fromage à la crème mascarpone vous aidera à vous souvenir de ce goût de l'enfance. Pour le préparer, nous prendrons:

• 
  crème sure - 400 g
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  mascarpone - 250 g
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  crème faible en gras - 150 ml
• 
  sucre - 1 c. 4 cuillères à soupe
• 
  lait - 1 c.
• 
  gélatine - 30 g
• 
  cacao - 4 c.

10 g de gélatine sont versés dans un verre d'eau froide. Broyons pour faire gonfler la gélatine. Pendant ce temps, mélanger 4 cuillères à soupe. sucre avec 4 cuillères à soupe. poudre de cacao. Ajouter le mélange de sucre et de cacao à la gélatine et réchauffer un peu, de sorte que la gélatine soit dissoute. Il est important de ne pas laisser bouillir le mélange, sinon la gélatine perdra ses propriétés gélifiantes. Verser le mélange dans le moule à cake et le mettre au réfrigérateur pour le congeler.

Remplir les 20 g restants de gélatine avec un verrelait froid. Nous l'avons mis de côté pour faire gonfler la gélatine. Entre-temps, fouetter le mascarpone, la crème sure, la crème et un verre de sucre jusqu'à épaississement avec un batteur. Le lait avec de la gélatine est chauffé et versé dans un récipient avec un mélange et continuer à fouetter jusqu'à homogénéité. Laisser la masse refroidir pendant 10 minutes.

Nous prenons la forme avec de la gelée au chocolat et la mettons dedansla masse de fromage et de lait. Nous mettons le gâteau dans le réfrigérateur pour qu'il durcisse (vous pouvez passer la nuit). Avant de servir, sortez le gâteau du moule afin que la couche de chocolat soit sur le dessus. Pour le rendre plus facile, vous pouvez baisser le formulaire pendant quelques secondes dans de l'eau chaude.

Gâteau aux abricots sans cuisson

Ce gâteau sans cuisson est préparé très simplement et rapidement. Une excellente option pour l'été, quand il n'y a pas d'endroit pour mettre les abricots, mais au poêle, vous ne voulez pas rester debout à cause de la chaleur. Pour faire du gâteau d'abricot sans cuisson, nous aurons besoin:

• 
  abricots - 800 g
• 
  sucre - 300 g
• 
  Beurre - 200 g
• 
  Biscuits au beurre - 200 g
• 
  oeuf - 1 pc.
• 
  vanille - 0,5 c.

Nous battons le beurre avec 150 g de sucre. Ajouter les muffins moulus, la vanilline et l'œuf. Nous le mélangons à un état homogène. Nous prenons une forme démontable, nous l'humidifions avec de l'eau, nous mettons dans la forme la masse obtenue et mettons le réfrigérateur.

Du sucre et des abricots restants, nous préparons des pommes de terre en puréeavec un mélangeur. Couvrir le gâteau avec une couche épaisse de purée d'abricot et de nouveau mettre au réfrigérateur pendant 3 heures. Quand le gâteau est froid, nous enlevons le moule et le mettons sur le plat. Vous pouvez le décorer avec de la crème fouettée.

Bon appétit!