Sauce crémeuse pour spaghetti

Sauce crémeuse à spaghetti est l'un desadditifs traditionnels à ce plat. L'ingrédient principal dans cette sauce est, bien sûr, la crème. La crème de friandise pour la sauce est choisie au goût: plus elles sont grosses, plus le goût de la sauce sera tendre. Par manque de crème à la main, la sauce peut être faite à partir de lait et de beurre. Comme les ingrédients dans la sauce crémeuse, des ingrédients tels que le fromage, les champignons, le jambon, les légumes peuvent être utilisés. Pour l'aromatisation, l'ail et diverses épices peuvent être ajoutés à la sauce.

Sauce crémeuse pour spaghetti au jambon (à la Carbonara)

Dans un plat italien classique appelé"Spaghetti Carbonara" utilise une sauce crémeuse avec du bacon et du parmesan. À la maison, il est facile et très rapide de faire une variation de cette sauce, au lieu de bacon en utilisant du jambon. Au lieu de fromage parmesan, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage dur.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 
  crème - 200-300 ml


• 
  jambon - 300 g


• 
  jaunes - 4 pièces


• 
  Fromage dur - 75 g


• 
  ail - 1-2 cales


• 
  huile d'olive - 1 c. l.


• 
  épices au goût

Préparation

L'huile d'olive verser dans la casserole ou en profondeurpoêle à frire, chaleur. Dans une huile bien chauffée, ajouter les gousses d'ail finement hachées, faites-les frire 1 minute. Après avoir ajouté le jambon coupé en dés et frire pendant encore 3-4 minutes.

Fouetter la crème avec les jaunes, ajouter le jambon frit. Dans la plus petite chaleur, chauffez.

Dans la sauce, ajouter le fromage dur, râpé et assaisonner avec les épices. Sauce prête à servir avec des spaghettis fraîchement cuits ou tout autre produit de maraca.

Sauce crémeuse simple pour les spaghettis

Cette sauce pour spaghetti est préparée incroyablement rapidement et simplement. Il le fera pour l'affaire, quand il faut d'urgence préparer quelque chose de délicieux et il n'y a tout simplement pas de temps pour faire des histoires à la cuisinière.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 
  crème - 200 ml


• 
  beurre - 1 c.


• 
  Fromage dur râpé - 3 c. l.


• 
  persil verts au goût


• 
  sel et poivre noir au goût

Préparation

Cette sauce est préparée très simplement. La crème grasse devrait être fouettée avec du fromage râpé. Masser la saison avec du sel et du poivre.

Lorsqu'il est servi sur une table dans des spaghettis chauds ou autresLes pâtes mettent une cuillerée de beurre pour une portion et versent généreusement une sauce crémeuse tendre et savoureuse. Saupoudrer de persil pour la décoration.

Sauce crémeuse aux spaghettis aux champignons

Cette sauce transforme les spaghettis ordinaires enintéressant et, surtout, un plat délicieux. Dans cette sauce, les champignons sont utilisés, mais à volonté ils peuvent être remplacés par d'autres champignons de saison, par exemple, des agarics au miel ou des champignons au beurre, des champignons blancs.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• 
  crème - 1 verre


• 
  champignons - 500 g


• 
  oignon - 3 pièces


• 
  ail - 3-4 quartiers


• 
  Beurre - 50 g.


• 
  sel, légumes verts, poivrons et poivre blanc au goût

Préparation

Faire fondre le beurre dans une poêle à frire. Dans le beurre, ajouter l'ail haché et les oignons coupés en dés, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après avoir ajouté les champignons finement lavés et épluchés finement (ou d'autres champignons à votre discrétion).

Les champignons avec les oignons et l'ail ragoût à feu moyen pendant 5 minutes. Déguster la saison avec du poivre blanc et parfumé, du sel.

Ajouter la crème aux champignons et mélanger. Ragoût à feu doux pendant 10 minutes. Avec une sauce prête, spaghetti, saupoudré de légumes verts.

Bon appétit!