Foie avec sauce aux cerises
À la table de Pâques, il est habituel de servir des plats de viande, parce que le jeûne est terminé, et enfin vous pouvez être choyé avec de la viande. Pays des Soviets propose de cuisiner pour Pâques foie avec sauce aux cerises.Foie avec sauce aux cerises
Pour cuisiner le foie avec de la sauce aux cerises, nous aurons besoin de:
foie d'oie ou de dinde - 500 g
cerises dénoyautées, fraîches ou congelées - 200 g
baume ou tout autre alcool doux - 60 ml
oignons - 2 pièces
fleur de miel - 2 c.
farine pour paner
huile d'oignon
sel au goût
Pour le début nous lavons un foie, nous le vidons àNous mettons les serviettes dans un bol profond. Nous remplissons le foie avec du baume (au lieu de cela, vous pouvez prendre n'importe quelle autre boisson alcoolisée sucrée) et le mélangez légèrement - il est nécessaire que tous les morceaux de foie soient "enduits" dans le baume.
Nous nettoyons l'oignon, coupé en demi-anneaux etfaire frire jusqu'à coloration dorée. Ajouter à la cerise cerise (cerises congelées avant que cela ne devrait pas être décongelé) et le miel. Nous gardons le feu, jusqu'à ce que la cerise ne laisse pas le jus. Nous fusionnons le baume du foie et le versons dans une poêle à frire aux cerises et aux oignons. Porter à ébullition, laisser bouillir 2-3 minutes, puis retirer la casserole du feu.
Les morceaux de foie sont émiettés dans la farine et frits avecles deux côtés à feu vif dans une poêle à frire séparée jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Saler le foie et étendre sur des assiettes. Avant de servir, nous mettons de la sauce aux cerises sur chaque morceau de foie.
Bon appétit!
