Crevettes à la sauce à l'ail

Crevettes à la sauce à l'ail avec du vin

Pour préparer ce plat simple, savoureux et sain, nous aurons besoin de:

• 
  crevettes décortiquées - 800 g


• 
  ail pelé - 4 clous de girofle


• 
  vin blanc sec - 0,5 c.


• 
  fines herbes hachées finement persil - 0, 5 c.


• 
  huile d'olive - 0,25 c.


• 
  sel, poivre - au goût

L'huile d'olive versé dans une casserole et bien réchauffer. Les clous de girofle coupent finement et jettent une poêle avec du beurre. Nous laissons l'ail dans l'huile d'olive pendant trois minutes.

Ajouter les crevettes et le persil dans la poêle etcuire à feu moyen pendant environ deux minutes. Versez ensuite le vin dans la poêle et laissez-le au feu pendant environ cinq minutes. La chose la plus importante est de ne pas trop cuire les crevettes! Le sel et le poivre sont ajoutés à la toute fin de la préparation des crevettes.

Crevettes tigrées à l'ail

Pour préparer ce plat exotique nous prendrons les ingrédients suivants:

• 
  8 crevettes tigrées


• 
  100 g de tomates cerises


• 
  4 olives noires


• 
  2 citrons


• 
  1 gousse d'ail


• 
  3 anneaux d'ananas


• 
  1 capsicum


• 
  3 cuillères à soupe huile d'olive


• 
  une branche de menthe fraîche et de romarin

Nous nettoyons les crevettes tigrées, mais laissons les queues. Faire revenir les crevettes dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles soient roses. Ail et piment et coupés en crevettes. Faire frire les crevettes avec le poivre et l'ail pendant une minute. Ajouter aux ananas de crevettes, aux tomates et au romarin. Nous allons terminer tout cela pendant cinq minutes, puis ajouter un peu de jus de citron.

Citrons coupés en anneaux; chaque bague est coupéeau milieu. Les crevettes grillées sont placées au centre de la plaque, et autour des citrons incisés joliment dépliés. Saupoudrer les crevettes avec la sauce à l'ail laissée dans la poêle. Nous décorons le plat avec de la menthe fraîche et des olives.

Crevettes à la sauce à l'ail avec du gingembre

Pour préparer ce plat, nous avons besoin des produits suivants:

• 
  crevettes fraîches - 1 kg


• 
  ail - 10 denticules


• 
  Beurre - 200 g


• 
  vin blanc - 0,25 st.


• 
  huile d'olive - 3 c.


• 
  racine de gingembre frais - 3 cm


• 
  coriandre - 1 faisceau


• 
  citron ou citron vert - 1 pc.


• 
  sel - au goût


• 
  piment (facultatif)

Crevettes ma, propre, rincer sous l'eau courante et couvrir avec une serviette en papier. L'ail et la coriandre sont hachés finement, et la racine de gingembre est nettoyée et frottée sur une râpe.

Nous prenons une poêle à frire, versons de l'huile d'olive dedans etchauffer à feu modéré. Nous mettons l'ail et la racine de gingembre râpée dans une poêle à frire et faites-les frire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ne pas trop cuire, sinon ce sera amer!

Transférer l'ail et le gingembre dans un bol etfaites frire les crevettes et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Vous n'avez pas besoin d'ajouter de l'huile dans la poêle. Longue friture n'est pas nécessaire, sinon crevette deviendra caoutchouc.

Ajouter le beurre et frire dans la poêleail avec du gingembre. Verser dans la casserole un vin, saler, si désiré, ajouter le piment et porter à ébullition. Une fois que la sauce bout, retirer la casserole du feu et y presser le jus d'un citron ou de citron vert. Saupoudrer les crevettes de coriandre et mélanger.

Les crevettes dans une sauce à l'ail avec du gingembre peuvent être servies comme plat séparé ou avec des pâtes italiennes (pâtes).

Bon appétit!