Jus de citrouille à la maison pour l'hiver - recettes avec des photos

Le jus de citrouille fait maison est le plus facile à obtenir avec un presse-agrumes. Mais si vous ne l'avez pas, ne désespérez pas. Après tout, il existe des recettes pour la cuisson du jus de citrouille sans utiliser de presse-agrumes.

Le jus de citrouille à la maison peut être conservé pour l'hiver comme pour la pasteurisation, et sans. La seule différence est que la maison pasteuriséele jus de citrouille est déjà en canettes. Au lieu du jus pasteurisé, faites cuire pendant au moins 5 minutes. Par conséquent, pour la préparation de jus de citrouille peut choisir n'importe quelle méthode.

Recette pour le jus de citrouille pour l'hiver est simple, pour cuisinerce produit est facile et agréable. Mais en même temps, vous pouvez, en utilisant différents additifs, varier le goût et la consistance du jus. Comment faire du jus de citrouille avec divers additifs, vous apprendrez également de cet article.

Jus de citrouille maison fait maison

Pour faire du jus avec cette recette, vous aurez besoin:

• 
  1 kg de pulpe de pulpe


• 
  2 litres d'eau


• 
  250 g de sucre


• 
  1 citron

Méthode de préparation:

1. 
   Pâte de pulpe nettoyée et préparée finement coupée en tranches ou en grille


2. 
   Verser la citrouille avec le sirop de sucre bouillant et mettre sur le feu.


3. 
   La citrouille au sirop cuire à feu doux pendant 15 minutes.


4. 
   Retirer la casserole avec la citrouille bouillie du feu et laisser refroidir.


5. 
   Refroidir la citrouille refroidie à travers un tamis.


6. 
   Transférer la purée de citrouille dans la poêle. Ajouter le jus fraîchement pressé d'un citron dedans.


7. 
   Porter le jus à ébullition et cuire encore 15 minutes.


8. 
   Après cela, le jus de citrouille peut être versé dans des bocaux pasteurisés et roulé sous les couvertures.

Jus de citrouille sans sucre: une recette vidéo

Si vous n'aimez pas le jus trop sucré, ou vouspour une raison quelconque, vous ne pouvez pas manger de sucre, voir comment faire cuire le jus de citrouille sans sucre. Ceci est une recette alimentaire très simple pour le jus de citrouille, qui vous sera probablement utile.

Jus de citrouille fait maison avec des oranges

La façon de faire ce jus est très similaire à la précédente, mais il y a plusieurs différences. Donc, pour un tel jus, vous aurez besoin:

• 
  1 citrouille moyenne


• 
  200-300 g de sucre


• 
  15 g d'acide citrique


• 
  2-3 oranges

Méthode de préparation:

1. 
   Pulpe purifiée de citrouille coupée en petits morceaux de 2 à 4 cm chacun.


2. 
   Mettez les morceaux de citrouille dans une casserole et versez-le avec de l'eau pour qu'il atteigne le niveau de la citrouille.


3. 
   Pulpe de citrouille nettoyer des graines et aussi mettre dans une casserole. Cela rendra le jus épais.


4. 
   Après ébullition, laisser mijoter la citrouille pendant 5 minutes.


5. 
   Refroidir la citrouille cuite et frotter la pulpe à travers un tamis métallique.


6. 
   Remettre le jus dans une casserole et ajouter le sucre et l'acide citrique.


7. 
   Pressez le jus des oranges et ajoutez-le à la citrouille. Les oranges rendront le goût du jus de citrouille doux et lui donneront une touche de fraîcheur.


8. 
   Maintenant, le jus de citrouille porter à ébullition, puis verser sur de petits pots stérilisés et rouler sous les couvertures.

Jus de citrouille fait maison avec des pommes

Pour préparer ce jus de citrouille, vous aurez besoin des produits suivants:

• 
  1 kg de citrouille


• 
  1 kg de pommes


• 
  sucre


• 
  écorce de citron

Cette recette de jus de citrouille suggèreutilisation d'un presse-agrumes. Vous pouvez faire le jus un peu aigre ou plus doux. Vous devez également considérer comment les pommes sucrées que vous utilisez. Il est préférable de prendre des pommes avec de l'aigreur.

Méthode de préparation:

1. 
   Trancher la citrouille et les pommes en tranches.


2. 
   Avec l'aide d'un presse-agrumes jus de pommes et de citrouille.


3. 
   Mélangez-les dans une casserole et ajoutez le jus et le citron au goût.


4. 
   Porter le jus de citrouille à 90 degrés et faire tremper à feu doux pendant 3-4 minutes.


5. 
   Verser le jus préparé sur les bocaux stérilisés et pasteuriser pendant 8-10 minutes à une température de 90 degrés. Après la pasteurisation, le jus obtenu peut être roulé sous les couvercles.

Jus de citrouille aux abricots secs et aux carottes

Nous vous suggérons d'essayer une autre vitamine et un jus de citrouille sain. Pour sa préparation, vous aurez besoin:

• 
  3 g de citrouille


• 
  3-4 carottes


• 
  500 g d'abricots secs


• 
  1,5 kg de sucre


• 
  15 g d'acide citrique

Méthode de préparation:

1. 
   Pour faire ce potiron citrouille, carottes et abricots secs, couper en cubes.


2. 
   Mettez tous les ingrédients dans une casserole et versez 3 litres d'eau.


3. 
   Faites cuire le jus pendant 2 heures.


4. 
   Broyer les ingrédients cuits dans un mélangeur.


5. 
   Transférer les pommes de terre en purée dans une casserole. Pour le jus n'était pas trop épais, ajoutez-y encore 6 litres d'eau. Mettez également du sucre et de l'acide citrique.


6. 
   Faites bouillir le jus pendant une heure de plus.


7. 
   Verser le jus chaud prêt sur des bocaux stérilisés et rouler.

Citrouille utile: pourquoi il est nécessaire de préparer du jus de citrouille

Si vous avez encore des doutes, cuisinez pour l'hiverjus de citrouille ou non, pensez à l'utilité de ce légume. La citrouille est un garde-manger vivant de vitamines et d'oligo-éléments, tous seront nécessaires pour votre corps en hiver.

Maintenant vous savez comment faire du jus de citrouillepour l'hiver. Nous espérons que nos recommandations se sont avérées utiles et utiles pour vous. Choisissez une recette vintage pour le jus de citrouille et cuisinez avec plaisir!