Petits pois en conserve à la maison et marinés sans stérilisation, congelés. Comment conserver les pois à la maison

Comment conserver les pois dans des boîtes à la maison - une recette avec des photos au tour par tour

Pour préserver le goût des pois etPour assurer la facilité de son utilisation pour les salades et les soupes en hiver, vous pouvez utiliser différents additifs. Les ingrédients les plus simples utilisés dans le processus de coulée sont le sel et le vinaigre. Ils aident à éviter d'endommager la pièce et lui donnent un goût original. Pour apprendre à faire de la conservation de pois avec de tels additifs, il est possible dans la recette suivante.

Ingrédients pour la conservation des pois dans des pots d'un demi-litre

• 
  pois verts dans les gousses - 2-3 kg;


• 
  sel - 1 cuillerée à thé pour 1 can;


• 
  vinaigre - 1/2 c. pour 1 can.

Recette pour la conservation étape par étape des pois verts dans des boîtes à la maison

1. 
   Préparer les grains de pois et les laver à l'eau.


2. 
   Procéder à la stérilisation des bocaux.


3. 
   Faire bouillir les couvercles pour le coucher du soleil.


4. 
   Transférer les pois dans une casserole, ajouter de l'eau et mettre le feu.


5. 
   Après que les pois bouilliront pendant 2-3 minutes, égoutter l'eau.


6. 
   Disposer des pois préparés sur les banques.


7. 
   Verser les boîtes séparément avec de l'eau tiède et du vinaigre (calculer la quantité de vinaigre en fonction du nombre de boîtes).


8. 
   Ajouter du sel dans chaque pot.


9. 
   Couvrir les pots avec des couvertures et les stériliser pendant 5-10 minutes. Puis rouler et laisser sous les couvertures pendant 8 heures.

Comment fermer les pois verts en conserve à la maison - recettes avec des photos et des vidéos

Utilisez des pois verts pour la cannette etensemble avec les gousses. En même temps, il n'est pas difficile de comprendre comment conserver ces ingrédients et comment leur donner un goût particulier. Par exemple, la recette suivante explique en détail comment fermer les gousses de pois dans des boîtes de miel et de poivre pour obtenir un additif épicé pour les salades, premier et deuxième plats.

Une liste d'ingrédients pour une maison verdissant un pois entier

• 
  pois - 700-800 g (pour 2 boîtes);


• 
  vinaigre - 2 cuillères à soupe;


• 
  eau - 2 articles;


• 
  miel - 1,5 cuillères à soupe;


• 
  sel - 1,5 cuillères à soupe;


• 
  sucre - pincée;


• 
  ail - 5 dents;


• 
  flocons de piment - 1 c.

Photo-recette de petits pois tournesol en gousses à la maison

1. 
   Pois soigneusement rincer. Préparer la marinade: mélanger 0,5 tasse d'eau avec du vinaigre, du sel, du sucre et porter à ébullition. Ensuite, ajoutez le miel, mélangez tout et versez immédiatement le reste de l'eau (froide!). Le mélange doit être laissé refroidir.


2. 
   Répartir les épices sur les boîtes, retirer les pointes dures des pois. Versez les gousses sur les bocaux, versez une marinade froide.


3. 
   Procéder à la stérilisation des boîtes pendant 7 minutes, puis rouler.

Recette vidéo pour conserver les pois entiers à la maison

Toutes les femmes au foyer ne savent pas comment préserverpetits pois, de sorte que ce n'était pas seulement épicé, mais pas du tout différent du magasin. La recette vidéo suivante vous aidera à découvrir toutes les caractéristiques de l'emballage de pois verts d'hiver à la maison.

Petits pois verts en conserve à la maison pour l'hiver - une recette avec photo-instruction

Conservation simple des légumes, des haricots pour l'hiverpermet pendant le froid de cuisiner des plats délicieux avec des ingrédients originaux. Pour obtenir le supplément de vitamines le plus inhabituel pour le ragoût, les salades, vous pouvez utiliser des pois verts. Il roule parfaitement, comme sans l'ajout d'autres ingrédients, et maintient parfaitement son goût en utilisant une petite quantité de carottes, piments. Dans la recette ci-dessous, vous pouvez trouver comment faire une marinade épicée pour les petits pois et bien l'envelopper.

Liste des ingrédients selon la recette des pois d'hiver

• 
  pois - 400-500 g (pour 1 boîte);


• 
  sel - 1 cuillère à café;


• 
  sucre - 1 cuillère à café;


• 
  vinaigre - 1 cuillère à soupe;


• 
  ail - 3 dents;


• 
  aneth - 2 branches;


• 
  feuilles de laurier - 2 pcs.


• 
  piment haché - 1 cuillère à café;


• 
  carottes - au goût.

Photo-instruction sur la recette de la mise en conserve des billettes d'hiver à la maison des pois

1. 
   Préparer les ingrédients. Rincez bien.


2. 
   Préparez la marinade.


3. 
   Mettez dans une boîte de brins d'aneth et de pois. Si vous le souhaitez, mettez quelques morceaux de carottes.


4. 
   Verser la marinade chaude dans les bocaux. Passez le coucher du soleil.

Pois marinés verts pour l'hiver à la maison - recette photo étape par étape

Pour préparer les pois verts d'hiver, il est possible que sansgousses, et avec des gousses. La deuxième option est optimale pour les femmes au foyer occupées qui ne savent pas comment fermer les pois dans les boîtes rapidement et facilement. Dans la recette suivante, nous roulons à la maison des gousses de petits pois avec diverses épices épicées.

Ingrédients pour mariner les pois verts à froid d'hiver à la maison

• 
  les pois - 500 g;


• 
  piment - 1/3 partie;


• 
  ail - 2 dents;


• 
  vinaigre - 2 cuillères à soupe;


• 
  sel - 1 cuillère à soupe;


• 
  sucre - 1 cuillère à café

Une recette étape par étape pour décaper les petits pois marinés pour l'hiver à la maison

1. 
   Laver les gousses de pois et couper leurs pointes denses.


2. 
   Placez les gousses dans un pot.


3. 
   Épluchez et hachez l'ail. Broyez le piment séché.


4. 
   Préparez une marinade et versez-y les petits pois, roulez les canettes.

Délicieux pois marinés dans des boîtes à la maison sans stérilisation - photo-recette

Faire des pois marinés avec un parfum agréableles herbes peuvent être chaque femme au foyer. Pour ce faire, elle a seulement besoin de préparer une marinade à base de menthe et de graines de fenouil. Comment créer une combinaison étonnante d'assaisonnements et donner à un petit pois un goût et un arôme incroyable, dira la recette suivante.

Liste des ingrédients selon la recette des conserves au vinaigre sans stériliser les conserves à la maison

• 
  les pois - 500 g;


• 
  menthe - 2-3 branches;


• 
  graines de fenouil - 1 c.


• 
  vinaigre - 1 cuillère à soupe;


• 
  sel - 0,5 cuillère à soupe;


• 
  sucre - 0,5 c.

Photo-recette pour la couture dans des boîtes de pois sans stérilisation à la maison

1. 
   Laver les gousses de pois.


2. 
   Préparer la marinade à partir de feuilles de menthe, de graines de fenouil, de vinaigre, de sel et de sucre.


3. 
   Retirer la menthe de la marinade et verser les petits pois.


4. 
   Répartir les pois préparés dans des bocaux et verser la marinade, rouler. Gardez au réfrigérateur.

Comment congeler les pois verts pour l'hiver - recette étape par étape avec une photo

Préparé pour l'hiver utiliser vertles pois rendent facile la création de chefs-d'œuvre culinaires d'été, même pendant les périodes de froid intense. Et garder ses vitamines et exclure l'altération du produit pendant le stockage aidera à corriger la préparation de l'ingrédient. La prochaine recette étape par étape vous dira comment congeler les pois rapidement et correctement.

Ingrédients pour la congélation des pois verts d'hiver

• 
  petits pois - 1-1,5 kg.

Photo-recette étape par étape pour congeler des pois entiers aux rhumes d'hiver

1. 
   Enlever des pois entiers entiers.


2. 
   Transférer les pois dans une casserole et ajouter de l'eau.


3. 
   Mettez la casserole sur le feu et porter à ébullition.


4. 
   Attendez que tous les pois surgissent et retirez-le du feu.


5. 
   Étendre les pois légèrement cuits sur des chiffons ou des essuie-tout, complètement secs. Emballé dans des paquets et stocké dans le congélateur.

Après avoir examiné les recettes de photos et vidéos proposées pourzakatke, les pois surgelés, vous pouvez trouver des options très intéressantes pour son stockage simple en hiver. Par exemple, vous pouvez fermer les pois en conserve à la maison dans les banques ou faire des pois marinés avec des épices. En outre, l'hôtesse sera des informations utiles sur les caractéristiques du roulage des gousses de pois sans stérilisation.