Citrouille au four pour Halloween

Potiron cuit au four: tarte à la citrouille

Voici une recette assez simple pour tarte à la citrouille,pour la préparation de laquelle vous n'avez pas besoin de trop d'ingrédients. Idéal si vous voulez faire plaisir aux invités avec de délicieuses pâtisseries, mais vous n'avez pas le temps et / ou le désir de préparer des plats complexes pour Halloween. Donc, pour la préparation de la tarte, nous avons besoin de tels ingrédients:

• 
  600 grammes de citrouille cuite
• 
  250 g de beurre
• 
  4 oeufs
• 
  4 cuillères à soupe farine
• 
  1,5 cuillère à soupe sucre
• 
  0,5 cuillère à soupe raisins secs sans fosses
• 
  0,5 cuillère à soupe noix
• 
  1-2 c. cannelle moulue

Mettez la citrouille dans un moule résistant à la chaleur et faites-la cuirejusqu'à ce que prêt (cela prendra environ une heure). Nous retirons la citrouille préparée du four et la laissons refroidir, après quoi nous extrayons la pulpe et la broyons à l'aide d'une moissonneuse-batteuse (vous pouvez simplement étirer la pulpe avec une cuillère).

Versez la farine et la cannelle dans un grand bol, ajoutezsucre et beurre tranché. Mélanger avec un mélangeur ou un robot culinaire pendant environ 20 secondes à la vitesse maximale pour obtenir de petites miettes friables.

La pulpe de citrouille est frottée avec des oeufs et ajoutée aux miettes de beurre, de farine et de sucre. Incorporer la pâte à l'homogénéité, ajouter les noix broyées et les raisins secs, remuez à nouveau.

Lubrifier la forme de la tarte avec de la crème fonduehuile et saupoudrer de farine. Nous déplaçons la pâte dans un moule et nivelons la surface. Cuire au four pendant environ une heure, chauffé à 180 degrés. Nous vérifions la disponibilité de la tarte avec une allumette.

Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le pendant cinq minutes dans la forme, puis passez au plat jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer une tarte à la citrouille avec du sucre en poudre ou décorer avec glaçage.

Citrouille au four: biscuits à la citrouille

Si vous ne voulez pas faire une tarte, vous pouvez faire cuire un biscuit à la citrouille et à l'avoine avec des noix et des raisins secs. Doigts lécher! Et la recette, en passant, n'est pas plus difficile que la précédente, même les ingrédients sont presque les mêmes. Pour faire un cookie citrouille pour Halloween, prenez les produits suivants:

• 
  2 cuillères à soupe farine
  1 1/3 cuillère à soupe. flocons d'avoine
• 
  1 cuillère à soupe chair de citrouille râpée
• 
  1 cuillère à soupe beurre
• 
  1 cuillère à soupe sucre conventionnel
• 
  1 cuillère à soupe sucre brun
• 
  3/4 cuillère à soupe noix hachées
• 
  3/4 cuillère à soupe raisins secs sans fosses
• 
  1 oeuf
• 
  1 c. bicarbonate de soude
• 
  1 c. cannelle moulue
• 
  1 c. extrait de vanille
• 
  0,5 c. sel

Nous connectons dans un bol des flocons d'avoine, de la farine, de la cannelle,soda et sel. Battre séparément le batteur avec un beurre ramolli et du sucre, jusqu'à obtention d'une masse d'air. Ajouter la pulpe de citrouille, l'œuf et l'extrait de vanille au beurre avec le sucre, bien mélanger. Introduire le mélange de farine, mélanger à nouveau, ajouter les raisins secs et les noix.

Plateau de cuisson lubrifier légèrement l'usine oubeurre. Étendre une cuillère à soupe de pâte sur elle sous la forme de petits gâteaux. Nous cuire les biscuits dans le four, préchauffé à 120-150 degrés, pendant environ 15 minutes jusqu'à une teinte brunâtre. Il est important de s'assurer que nos biscuits à la citrouille sont cuits au milieu (pour cela, nous utilisons un cure-dent ou une allumette pointue).

Laisser refroidir le foie cuit pendant quelques minutes, puis le retirer de la plaque de cuisson.

Bon appétit!