Confiture de kaki

Confiture de kaki

Cette confiture parfumée et délicate est cuite à partir de la variété kaki "Korolek". Pour sa préparation, nous aurons besoin:

• 
  1 kg de kakis


• 
  1 kg de sucre


• 
  2 cuillères à soupe de l'eau


• 
  0,5 c. acide citrique


• 
  vanilline au goût

Mine de Persimmon et couper en tranches, et chaque ruban- en trois parties. Verser le sucre dans la casserole, le remplir d'eau, mettre la casserole sur le feu et porter à ébullition. Dans le sirop résultant, mettre un kaki et cuire pendant 50 minutes, en remuant. Ajouter l'acide citrique et la vanilline, cuire encore 10 minutes. Nous enlevons la confiture préparée du feu, et quand il refroidit, nous l'étendons sur les pots.

Confiture avec des kakis au citron

Pour préparer une confiture parfumée de kakis au citron, nous aurons besoin de tels ingrédients:

• 
  kakis mûrs - 2 kg


• 
  sucre cristallisé - 1 kg


• 
  citron de taille moyenne - 1 pc.

Persimmon et le mettre pendant une journée dans le congélateur. Ensuite, nous le sortons, le décongelez et découpons avec précision la tige avec un couteau tranchant. Nous coupons le fruit en petites tranches, sans oublier d'en retirer les os.

Nous prenons des plats en émail. Nous y avons étalé un kaki en couches uniformes, en versant du sucre. Couvrir les plats avec un couvercle ou un film alimentaire et laisser un kaki pour quelques heures.

Après ce temps, ajoutez un peu d'eau chaude kakis et commencer à cuire à feu moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Lorsque la confiture commence à bouillir, retirez-la du feu et laissez-la refroidir.

Pendant que le kaki refroidit, mon citron (vous devez choisirgraisser avec une peau fine), verser de l'eau et laisser bouillir, puis cuire trois minutes. Nous répétons cela deux fois, en changeant l'eau. Ensuite, laissez le citron refroidir, couper en cercles et retirer les os.

Mettre la confiture sur le feu, porter à ébullition, ajouter le citron et cuire encore cinq minutes. La confiture prête est versée sur des bocaux stérilisés et roulée.

Confiture avec kaki et orange

Vous pouvez ajouter à la confiture de kakis, non seulement le citron, mais aussi d'autres agrumes, par exemple, des oranges. Pour préparer la confiture de kakis avec des oranges, nous prenons:

• 
  2 cuillères à soupe chair de kakis mûrs


• 
  1,5 cuillère à soupe sucre


• 
  jus d'une orange


• 
  écorce râpée d'une demi-orange

Mûrs, fruits mous de kaki sont purifiés de la peau etgraines, chair coupée en morceaux. Le fruit devrait être tellement que le résultat est deux verres de pulpe. La pulpe de kakis est mise dans une casserole, recouverte de sucre, ajouter le jus d'orange et le zeste.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, dans unpendant 20 minutes. Retirez la confiture du feu et laissez-la refroidir complètement. Si vous voulez que la consistance de la confiture soit plus uniforme, mélangez-la dans un mélangeur.

Encore une fois, mettre la poêle sur le feu et laisser cuire à feu doux pendant encore 10 minutes. Nous versons la confiture dans les bocaux stérilisés et les roulons.

Gem de kakis

Faire une confiture de kaki est assez simple, pour sa préparation, vous aurez besoin pulpe de kakis et de sucre dans un rapport de 1: 1. Les fruits de kakis doivent être lavés, coupés en deux, épluchés et faits de pulpe avec un robot culinaire.

Transférer la purée dans une casserole, couvrir de sucreà raison de 1 verre de sucre par tasse de purée de pommes de terre, mélanger. Cuire la confiture à feu doux pendant une demi-heure, en remuant constamment. Le feu doit être tel que la confiture reste sous le point d'ébullition.

Nous versons la confiture prête sur les bocaux stérilisés et enroulons les paupières.

Confiture de kaki dans la machine à pain

Si vous avez une machine à pain avec le régime "Confiture", vous pouvez préparer une confiture de kaki directement dedans. Pour cela nous aurons besoin:

• 
  1 kg de kakis


• 
  500 g de sucre


• 
  1 paquet de poudre gélifiante


• 
  jus d'un demi-citron

Les fruits de mon kaki et nous passons à une passoire,faire de l'eau de verre. Ensuite, couper le kaki en tranches, retirer les os et nettoyer la peau. Nous déplaçons la pulpe de kaki dans le récipient du fabricant de pain. Nous versons du kaki au jus de citron, nous endormons du sucre. Nous choisissons le programme "Confiture" et démarrons la machine à pain. 10 minutes avant la préparation, s'endormir la poudre gélifiante. Nous mettons la confiture préparée sur des bocaux. Gardez-le au réfrigérateur.

Bon appétit!