Confiture de fraises-cinq minutes

Jam-pyatiminutku habituellement faire sans ajouter d'eau: seulement des baies et du sucre, ajoutez parfois plus d'acide citrique. Dans le processus de cuisson, les baies elles-mêmes seront autorisés à jus, l'essentiel est de s'assurer qu'ils ne brûlent pas. Parfois, les baies remplies de sucre sont cuites pendant plusieurs heures avant la cuisson et cuites au sirop, ce qui se révèle tout seul, lorsque le sucre se dissout progressivement dans le jus sécrété.

Confiture de fraises-cinq minutes: option 1

Brew confiture-cinq minutes de fraises est très simple. Voici l'une des recettes les plus courantes de cette confiture. Nous avons besoin de trois canettes de 350 grammes:

• 
  fraise fraîche - 1 kg
• 
  sucre - 400 g

Mes fraises et enlever la tige. Mettez les fruits dans un bol ou tout autre récipient profond et remplir avec du sucre. 4-5 heures ont mis les baies dans le réfrigérateur, donc ils laissent passer le jus.

Nous déplaçons les fraises avec le siropCasserole ou bassin, porter à ébullition à feu doux, retirer la mousse et cuire encore cinq minutes. La confiture chaude est versée sur des bocaux stérilisés secs, rouler. Nous l'avons mis à l'envers pour le refroidissement.

Confiture de fraises-cinq minutes: option 2

Voici une autre version de la fraise confiture-cinq minutes; la confiture est brassée dans plusieurs réceptions, qui en somme sont les mêmes cinq minutes, en plus, il ajoute du jus de citron. Nous devons préparer de tels ingrédients:

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  sucre - 1 kg
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  fraise fraîche - 500 g
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  citron (moyen) - 1 pc.

Fraises lavées et épluchées des tigesVerser dans le bac de cuisson, s'endormir avec du sucre et laisser reposer pendant 4 heures, jusqu'à ce que la fraise ne laisse pas le jus. Ensuite, mettez le récipient avec les fraises sur le feu et, en remuant, porter à ébullition.

Après ébullition, cuire pendant exactement une minute et immédiatementretirer le récipient du feu. Après avoir laissé le mélange refroidir, remettez-le sur le feu et faites cuire une minute après l'ébullition. Nous refroidissons la confiture une deuxième fois, ajoutons le jus de citron et faisons cuire trois minutes après l'ébullition. La confiture chaude est versée dans des boîtes préparées, bouchage.

Cinq minutes de fraises en trois repas

Cette confiture de fraise-pyatiminutka diffère de la classique: les baies sont cuites en trois repas pendant cinq minutes, en outre, pour la préparation du sirop, l'eau est utilisée. Pour faire une confiture sur cette recette, nous prendrons:

• 
  1,5 kg de fraises fraîches
• 
  1,5 kg de sucre
• 
  1 cuillère à soupe de l'eau

La fraise est dégagée des pédicelles, lavée eton le renvoie à la passoire pour faire de l'eau de verre. De l'eau et du sucre, faire cuire le sirop dans le récipient de confiture. Nous baissons les baies, portons à ébullition et cuisons pendant cinq minutes. Si vous voulez de la confiture avec des baies entières, un bol doit être secoué de temps en temps, et pour obtenir une confiture de gelée, il est mélangé avec une spatule en bois.

Après avoir laissé le mélange refroidir, le porter à nouveau à ébullitionet cuisiner pendant cinq minutes. Puis répétez la procédure (au total, trois cuissons sont cuites pendant cinq minutes chacune). La confiture chaude est versée sur les bocaux stérilisés, enroulée et enveloppée jusqu'à refroidissement complet.

Jam-cinq minutes de collation de fraises

Mais la recette pour une confiture rapide de fraises. Pour sa préparation, nous devrons prendre:

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  fraises fraîches - 3 kg
• 
  sucre - 1 kg
• 
  acide citrique - 5 g

Les fraises mûres sont soigneusement lavées à l'eau courante, nettoyées des tiges et recouvertes de sucre. Nous mettons le récipient avec les baies sur le feu, portons à ébullition et cuire pendant cinq minutes sur un feu modéré.

Ajouter l'acide citrique, mélanger et dans un genre chaud, nous verser la confiture sur les bocaux préparés, sceller immédiatement scellé. Tournez les bocaux vers le bas et laissez-les refroidir.

Bon appétit!